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¿Prefiere el pollo crujiente? Aquí les ofrecemos una manera de preparar un pollo al horno pero que parece frito. Una receta sabrosa y saludable al mismo tiempo.


Pollo Frito al Horno
Sube tu foto Ingredientes


•1/4 taza de mantequilla o margarina
•1/2 taza de harina multiusos
•1 cucharadita de paprika
•1/2 cucharadita de sal
•1/4 cucharadita de pimienta
•3 a 3 1/2 lbs de pollo para freír o asar cortado en piezas
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Preparación
1. Precalienta el horno a 425°F. Derrite la mantequilla en una molde de 13x9 pulgadas para hornear.

2. En un plato poco profundo, mezcla la harina, paprika, sal y pimienta. Cubre el pollo con la mezcla de harina. Coloca el pollo, con la piel hacia abajo, en el molde.

3. Hornea sin cubrir por 30 minutos. Dale vuelta el pollo; hornea por unos 30 minutos más o hasta que el jugo del pollo ya no salga rosa cuando se corta el centro de las piezas más gruesas.

Tip: Si prefiere el pollo crujiente, reemplace l/2 taza de harina por 1 taza de hojuelas de maíz (cornflakes) trituradas. Sumerja el pollo en 1/4 de taza de mantequilla o margarina, derretida, antes de cubrirlo con la mezcla de hojuelas de maíz trituradas.

Tiene muy buena pinta, Jimo, pero tanto como "saludable" digamos que no es...

Acuérdate corazón de no ir abriendo un hilo por receta, es mejor que las incluyas en los que ya están abiertos para cada tipo, y así las encontraremos mejor