En TIC estamos haciendo diferentes práctica y en una de ellas se comparan los resultados de google, bing y yahoo. La mayoría de veces los resultados diferían bastante, pero no entiendo bien por qué ni de donde sacan la información, así cómo como eligen las preferencias de búsqueda en cada caso.

Los buscadores usan un escuadrón de determinados bots o spiders que permanente circúlan por la web, recopilando información para sus bases de datos, incluso se pueden ver en este foro

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Apart guardan tus preferencias de búsqueda para ajustar los resultados conforme a ellos.

Esto tiene sus ventajas, pero también  inconvenientes, como meterte en una determinada burbuja de filtro, que te puede privar de informaciones alternativas al relegar otros resultados que pueden ser interesantes a la página 5 o 6, aparte de pder ser un problema de privacidad.
Hay otros motores de búsqueda que no guardan tus prferencias y datos, para ofrecerte, aparte de más privacidad, unos resultados más objetivas, independiente de tus preferencias habituales. Los más conocidos son DuckDuckGo y Startpage, entre otros.