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Comúnmente, cuando uno se independiza de los padres tiene ciertos problemas en la organización de las tareas domésticas, sobre todo, en la compra y preparación de los alimentos. Esta situación muchas veces desespera y causa estrés.

Para hacerte ver en qué estás fallando, la web Planeta Joy# publicó una relación de los principales problemas culinarios que pueden aquejarte en soledad. Toma nota.

NO TIENES UN MENÚ SEMANAL

Es normal que al salir del trabajo compres alimentos. Sin embargo, si no tienes un menú semanal, es complicado saber qué necesitas. Lo más probable es que solo llenes tu refrigeradora con cosas que no puedas combinar. Además, siempre sueles olvidarte de algunas cosas.

NO COCINAS NADA

Las personas creen que cocinar es difícil, por eso evitan hacerlo y optan por comprar comida preparada en restaurantes o supermercados. Es recomendable que empieces a preparar platillos simples, así los degustarás mejor al saber que tú misma(o) lo hiciste.

REPITES EL MISMO PLATILLO

No debes cometer el error de aprender una receta fácil y prepararla varias veces a la semana pues podrías llegar a odiarla y no querer comerla nunca más. Sé prudente y revisa recetas en libros de cocina o en Internet.

NO COMPRAS CONDIMENTOS

En la cocina de las personas que viven solas, normalmente no encuentras condimentos como sal, orégano, vinagre y sazonadores; productos necesarios para lograr un buen sabor y aroma en las comidas.

GASTAS DEMASIADO EN DELIVERY

Como no sabes cocinar, acudes al delivery. Es cierto que ese sistema es más cómodo porque pides, pagas y comes sin hacer mucho esfuerzo. Sin embargo, si compras todos los días es muy posible que a la semana te quedes sin dinero. Evalúa tu presupuesto.

TRAES PLATILLOS DE TU ANTIGUO HOGAR

Al ver que no puedes cocinar nada agradable y no tienes dinero para comprar en un restaurante, vas a la casa de tus padres y ‘robas’ algunos platillos suculentos, los cuales guardas con celo en tu refrigerador. Si has decidido independizarte, es recomendable que empieces a preparar tu propia comida.

COMPRAS COSAS DE MALA CALIDAD

Cuando vivías con tus padres gastabas tu dinero en comprar ropa, conciertos, viajes, etc. Pero de repente al ver que ahora tienes que costear todos tus gastos, reniegas y compras cosas de mala calidad por baratas. Debes pensar en invertir tu dinero en productos útiles y duraderos.

NO MANEJAS CANTIDADES

No saber cuántas porciones debes cocinar puede provocar que comas lo mismo por tres días seguidos. Por eso, cocina solo lo que verdaderamente vas a comer.

NO TIENES UTENSILIOS

No contar con los utensilios básicos de cocina es un gran problema. Es recomendable que compres cuchillos, cubiertos, cucharones, platos, cacerolas, vasos de vidrio, etc. Te serán de ayuda al preparar un platillo.

Hola Jimo!

Muy útil el tema de tu hilo...Cuando mi hijo se independizó, le regalé este libro que recomiendo a quien tenga dudas:

Cocina Para Hijos Emancipados

Autor: Carmen Morán Sánchez (Carmeta)

Alba Editorial, De Bolsillo

P.V.P. aprox. 10 euros.



Y también, no está de más...[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Tareas Domésticas Para Emancipados

De la misma autora, editorial y precio.

No tienes utensilios: latas que dicen ser de las que se abren fácil y se les rompe la anilla ; darte cuenta de que no hay un...abrelatas O quitar el agua de un caldero de pasta sin escurridor, porque no se te ha ocurrido comprar uno

No creas Tatsumaru...cuando se empieza en una casa, hay mucho que aprender. Con el tiempo se va subsanando todo, pero a base de errores. Es bueno preguntar y enterarse de libros o revistas de ayuda para estos casos, pueden resolver dudas de forma más actual y rápida para no repetir el fallo.

Saludos!

Por suerte o por desgracia,según se mire, tuve que aprender a cocinar con 12 años, pues mi madre estuvo muchos meses en cama debatiéndose entre la vida y la muerte (gracias a Dios todavía vive).
Desastres...........ni me quiero acordar, bueno sí, el más inolvidable fué el primer arroz caldoso que hice.......todo perfecto hasta la hora de poner el arroz. Yo que narices sabía cómo se medía? y mi madre estaba en ese momento durmiendo, así que medí 4 platos de arroz y a la cazuela...........jesús bendito!!!!!!!!!a los 5 minutos no quedaba caldo y aquello empezó a convertirse en una pasta asquerosa, y yo echándole agua y avecrem, pero ná........lo tuve que tirar a la basura, así que en los momentos lúcidos de mi madre, me dediqué a escribir mi libro de recetas de mamá, que todavía conservo con mucho cariño.
Hoy soy una forofa de la cocina y disfruto realmente cocinando

Pues yo tuve que irme a vivir solo a mi primer destino en Barcelona... y un día se me ocurrió comer en casa por primera vez y me decanté por unas albondigas... llamé a mi madre y me dijo como tenía que hacerlas...claro que, la teoría es muy fácil... se me quemó la harina de las albondigas, por lo tanto parecían más los testículos de un mono que unas albondigas... le eché tanta agua que las pobres bolas bailaban el Danubio Azul (si, por algún misterio, flotaban) al ritmo de las vueltas..

Así que, la mezcla de todo y dándo vueltas en la cazuela todo negritas parecia más bien que acababa de tirar de la cadena que no, la comida del mediodía... al final, logicamente, acabaron en su lugar natural... el WC...

Otro día contaré mi primer cocido madrileño...

Si es queeeeeeeeeeee..............menudos fueron los comienzos [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Yo cuando me casé, sólo sabía preparar mis comidas de régimen, así que...también fueron duros los comienzos...pero aquí estamos y mi hijo lo ha pasado mejor que yo.

Si es que nadie nacemos enseñados. Una cosa es la teoría y otra la práctica

Yo tuve bastante suerte. Más o menos a los once años, en casa se tomó por costumbre que los fines de semana me tocaran clases de cocina, y estuve primero ayudando, observando y aprendiendo unos cuantos meses, hasta que ya le cogí soltura y empecé a cocinar sola, que además vino bien, porque de lunes a viernes comia solita. Me enseñaron también a ser enemiga de los platos precocinados, y a ser amiga de las elaboraciones artesanas (mermeladas, membrillo, natillas, arroz con leche, guisos de cuchara, caldos, cremas, asados, etc). Ya con el tiempo fui también dando a mis guisos un toque personal. Y ahora mismo la cocina es mi mayor pasatiempo, no me da ninguna pereza y suelo programar menú con cierta antelación para que nunca repitamos el mismo plato en la misma semana.
Por supuesto que tengo que mejorar, y bastante, mas prefiero que me quede por aprender, ya que aprendiendo disfruto también un montón.

Mi primera tortilla de patatas la hice con las patatas en crudo, pensando que cocería todo a la vez! [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Batty escribió:Mi primera tortilla de patatas la hice con las patatas en crudo, pensando que cocería todo a la vez! [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

a eso se le llama tortilla crujiente [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Batty escribió:Mi primera tortilla de patatas la hice con las patatas en crudo, pensando que cocería todo a la vez! [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Pues así se hacen en mi pueblo... se echa todo en crudo y se deja a fuego muy, muy bajo (si es cocina de carbon o leña de esas antiguas mejor), y se van echando huevos de corral... te puedes tirar haciendo una tortilla horas y gastar un montón de huevos, pero luego está buenisima...

Pues nada, hice el cocido, sin complicación, lo eché todo y a cocer... pero a la hora de hacer la sopa (aquí se toma sopa de primero) me di cuenta que no había fideos, y como entonces no existían los chinos que abren todo el día, abrí un armario y vi espaguettis... me dije, total, si son iguales pero más largos y gordos... así que hice la sopita con los spaeguettis... ¿conclusión?

El tamaño si que importa... [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Si se llama error culinario a poner unas lentejas a las 9,30 de la mañana, irse a trabajar y a eso de la 1 de la tarde acordarse de que no apagaste el fuego ... Es uno de mis guisos preferidos... !si es que me sale alguna vez! [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Gloriana escribió:No creas Tatsumaru...cuando se empieza en una casa, hay mucho que aprender. Con el tiempo se va subsanando todo, pero a base de errores. Es bueno preguntar y enterarse de libros o revistas de ayuda para estos casos, pueden resolver dudas de forma más actual y rápida para no repetir el fallo.

Saludos!

Ya, un arroz al curry que dije: voy a ponerle más curry, que parece que una cucharada sopera es poca y no tiene gracia

Madre mía! Si nos hubiesen dejado solos hace unos años en la cocina de un restaurante!! La que hubiéramos armado!!![Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Tatsumaru escribió:

Gloriana escribió:No creas Tatsumaru...cuando se empieza en una casa, hay mucho que aprender. Con el tiempo se va subsanando todo, pero a base de errores. Es bueno preguntar y enterarse de libros o revistas de ayuda para estos casos, pueden resolver dudas de forma más actual y rápida para no repetir el fallo.

Saludos!

Ya, un arroz al curry que dije: voy a ponerle más curry, que parece que una cucharada sopera es poca y no tiene gracia [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

¿Y no se te pusieron los pelos de punta al probarlo? porque el curry es de esos que se te va la mano y no tiene solución...

Marqués escribió:

Tatsumaru escribió:

Gloriana escribió:No creas Tatsumaru...cuando se empieza en una casa, hay mucho que aprender. Con el tiempo se va subsanando todo, pero a base de errores. Es bueno preguntar y enterarse de libros o revistas de ayuda para estos casos, pueden resolver dudas de forma más actual y rápida para no repetir el fallo.

Saludos!

Ya, un arroz al curry que dije: voy a ponerle más curry, que parece que una cucharada sopera es poca y no tiene gracia [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

¿Y no se te pusieron los pelos de punta al probarlo? porque el curry es de esos que se te va la mano y no tiene solución...

Un par de toses al comprobar el punto del arroz...

Hablando de tortillas, es verdad... un día de experimentos estrellé los huevos contra el techo, la primera y última vez que le di la vuelta a la tortilla en el aire.

Los huevos estrellados que me pusieron en Casa Lucio, os juro que nada tenian que ver con eso...

Gloriana escribió:Madre mía! Si nos hubiesen dejado solos hace unos años en la cocina de un restaurante!! La que hubiéramos armado!!![Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Hubiera sido insuperable! Una vez en una cena de amigos nos disponíamos a comer cañaíllas frescas que habíamos comprado. No pudimos, por mucho limón que le echamos se nos olvidó: no las habíamos cocido!