Investigadores apuestan por reducir consumo de azúcares, fomentar uso de harinas menos refinadas, y ´nunca reducir el consumo de pan´

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Un estudio del Departamento de Ciencias Clínicas de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, asegura que el consumo de pan no está relacionado con la aparición de sobrepeso u obesidad, confirma la página cibernética ABC.

La investigación, cuyos resultados se publican en Nutrition Reviews, evalúa si los patrones de alimentación que incluye el pan se asocia con la obesidad general o el exceso de grasa en el abdomen.

Los investigadores analizaron los artículos científicos publicados durante los últimos 30 años que se centraron en patrones dietéticos que incluyen pan (grano entero y refinado) y su asociación con la obesidad.

Los 38 estudios epidemiológicos analizados determinaron que los patrones dietéticos que incluyeron grano entero de pan no influyen positivamente en el aumento de peso y puede ser, incluso, beneficioso para el estado ponderal.

“A pesar de que muchos profesionales recomiendan que los obesos excluyan el pan de su dieta, la realidad es que la evidencia científica no apoya esta medida”, argumentó uno de los investigadores.

Así es, Tinajillas.
A mi las grasas no me engordan desde hace mucho tiempo, porque no tengo apenas absorción intestinal. Sin embargo, como me pase con los hidratos, engordo.

Todo en su justa medida

Eso era sabido por todo aquel bien informado desde hace tiempo, la mala fama del pan es injustificada, el pan no engorda mas que otro alimento tomado en su justa medida.

tay escribió:Así es, Tinajillas.
A mi las grasas no me engordan desde hace mucho tiempo, porque no tengo apenas absorción intestinal. Sin embargo, como me pase con los hidratos, engordo.

Todo en su justa medida

Hola tay maja, yo siempre que voy a algun sitio nuevo me encanta ir a las panaderias entre otros sitios, y ver que pan tienen, estuve en semana santa en Galicia y me traje pan de maiz y con el caldo esta muy rico, por eso creo que todo es muy personal, a unos les puede engordar y a otras no, pero seguro que 2 horas por el campo andando bajas de peso.

Tinajas escribió:

tay escribió:Así es, Tinajillas.
A mi las grasas no me engordan desde hace mucho tiempo, porque no tengo apenas absorción intestinal. Sin embargo, como me pase con los hidratos, engordo.

Todo en su justa medida

Hola tay maja, yo siempre que voy a algun sitio nuevo me encanta ir a las panaderias entre otros sitios, y ver que pan tienen, estuve en semana santa en Galicia y me traje pan de maiz y con el caldo esta muy rico, por eso creo que todo es muy personal, a unos les puede engordar y a otras no, pero seguro que 2 horas por el campo andando bajas de peso.

Ese es el problema, que no puedo irme dos horas a andar por el campo [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

tay escribió:

Tinajas escribió:

tay escribió:Así es, Tinajillas.
A mi las grasas no me engordan desde hace mucho tiempo, porque no tengo apenas absorción intestinal. Sin embargo, como me pase con los hidratos, engordo.

Todo en su justa medida

Hola tay maja, yo siempre que voy a algun sitio nuevo me encanta ir a las panaderias entre otros sitios, y ver que pan tienen, estuve en semana santa en Galicia y me traje pan de maiz y con el caldo esta muy rico, por eso creo que todo es muy personal, a unos les puede engordar y a otras no, pero seguro que 2 horas por el campo andando bajas de peso.

Ese es el problema, que no puedo irme dos horas a andar por el campo [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Pues el senderismo es muy bueno, pero si no tienes mucho tiempo, seguro que hay otras cosas, piscina, bici, etc.

Un saludo maja

El pan, alimento esencial y muy nuestro, no tiene porqué producir obesidad. Hay otros alimentos mucho más "peligrosos". En una proporción adecuada y dándole prioridad a los que son integrales, además de rico, es sanísimo.

Anda que interesante, intentaré llevar una alimentación más equilibrada.
Gracias, un saludo

el pan no va mal para nada

Me acabo de comer una barrita de pan con 7 cereales,  y queso de cabra, rico, rico, rico