Recetas de comida

Podéis enviar cualquier receta y si son originales y nuevas pues siempre mejor.

Esto es lo que voy a comer hoy:

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Si eres fan del puré de patatas esta receta de pastel salado vegano te va a encantar. Es una receta muy original de un pastel de patata vegano que combina en sí la cremosidad del puré de patatas y el sabor de la verdura. El plato queda muy colorido y delicioso.

La masa que vamos a utilizar para este pastel de patata y verduras al horno es muy parecida a la masa de pizza, por tanto no es muy complicada de hacer. También puedes utilizar una masa precocinada, por ejemplo, de hojaldre para elaborar este pastel de patata vegetariano

Ingredientes:
Para el relleno:
• 1 Cucharadita de Margarina
• ½ Taza de Leche de Soja
• 500 Gramos de Patata
• 2 Tomates
• 1  Calabacín
• 1 Berenjena
• 1 Zanahoria
• Sal

Para la masa:
• 400 Gramos de Harina de espelta
• 250 Mililitros de Agua
• 1 Cucharadita de Levadura en polvo
• 1 Pizca de Sal
• 1  Puerro

Elaboración:

1. Primero prepara la masa del pastel salado vegano: en un bol mezcla la harina, la levadura y la sal. Haz un volcán con la harina con un hueco en el centro y vierte dentro el agua. Mezcla con la mano y cuando obtengas una masa densa amasa un poco. Haz una bola y ponla en un bol, tápalo con un paño y deja reposar en la nevera mientras preparas el relleno.

2. Prepara el puré de patata. Pela las patatas y hiérvelas en abundante agua. Cuando estén blandas y escúrrelas. Machaca la patatas con un pisapurés junto con la margarina hasta obtener el puré. Añade poco a poco la leche de soja caliente removiendo continuamente hasta que se integre por completo formando un puré de patatas vegano suave y cremoso.

3. Corta la berenjena, el calabacin, la zanahoria, el puerro y el tomate en rodajas. Calienta una sartén con un poco de aceite y pasa la verdura por la plancha.

4. Saca la masa del pastel de papas vegano de la nevera. Enharina una superficie limpia y seca y estira la masa con el rodillo dándole forma de círculo más o menos del doble que el tamaño del molde. Colocamos el círculo de la masa en el molde recubriendo bien los bordes. Precalienta el horno a 180 ºC y hornea la masa durante 15 minutos.

5. Rellena la masa con capas de puré y rodajas de verdura a tu gusto. Decora con las rodajas de verdura encima y hornea el pastel de patata vegetariano de 30-40 minutos.

6. Después de ese tiempo, tendrás tu pastel de patata y verduras al horno lista para degustar. Puede servirlo caliente, tibio o frío, aunque yo prefiero que el pastel de puré de patatas vegano esté tibio o frío. ¡Delicioso!

Pues tienen que estar buenos los garibolos con pelotas. 

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Con uno de estos tienes prácticamente todas las recetas al alcance de la mano y del diente, sólo hay que buscar el restaurante donde pongan la que quieres.

Salú y República.

El llobu escribió:

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Con uno de estos tienes prácticamente todas las recetas al alcance de la mano y del diente, sólo hay que buscar el restaurante donde pongan la que quieres.

Salú y República.

Como se nota el poderío!!... Los pobres de pedir como Esperanza Aguirre comemos en casa. 

marapez escribió:

Esto es lo que voy a comer hoy:

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De la receta ni idea, sofrito que echas al caldero cuando vayas a guisar y algún caldo. Lo importante: que los garbanzos sean variedad Shin Chan.

Tatsu escribió:

 Lo importante: que los garbanzos sean variedad Shin Chan.

Los mios son de bote. 

marapez escribió:

Tatsu escribió:

 Lo importante: que los garbanzos sean variedad Shin Chan.

Los mios son de bote. 

De bote es mas rápido el proceso, pero los prefiero secos, son mas sanos, el día anterior con agua y sal y riquísimos , y si son de Pedrosillano mejor.    

El llobu escribió:

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Con uno de estos tienes prácticamente todas las recetas al alcance de la mano y del diente, sólo hay que buscar el restaurante donde pongan la que quieres.

Salú y República.

Con 50 euros hago la compra de la semana para 2 personas

Estoy por poner mi famosa receta de la tortilla de un huevo. 

De dos no, que ya se complica demasiado. 

marapez escribió:

Tatsu escribió:

 Lo importante: que los garbanzos sean variedad Shin Chan.

Los mios son de bote. 

La verdad es que alguna  vez los  pongo de guarnición y pa quitarles el gusto a bote y al caldillo repelente ese que los conserva  un poco de limón.

Tinajas escribió:

marapez escribió:

Los mios son de bote. 

De bote es mas rápido el proceso, pero los prefiero secos, son mas sanos, el día anterior con agua y sal y riquísimos , y si son de Pedrosillano mejor.    

Con lo cómodos que son los de bote!!... veo que sois unos sibaritas mirando la marca de los garbanzos... pa mi son garbanzos, y ya.

Manué escribió:

Estoy por poner mi famosa receta de la tortilla de un huevo. 

De dos no, que ya se complica demasiado. 

Ya me diras si pones la sal antes o después.

Tatsumaru escribió:

marapez escribió:

Los mios son de bote. 

La verdad es que alguna  vez  los  pongo de guarnición y pa quitarles el gusto a bote y al caldillo repelente ese que los conserva  un poco de limón.

que tiquismiquis... ese caldillo viene estupendamente para hacer un humus de rechupete. 

marapez escribió:

Tinajas escribió:

De bote es mas rápido el proceso, pero los prefiero secos, son mas sanos, el día anterior con agua y sal y riquísimos , y si son de Pedrosillano mejor.    

Con lo cómodos que son los de bote!!... veo que sois unos sibaritas mirando la marca de los garbanzos... pa mi son garbanzos, y ya.

Claro, por eso vosotros ponéis marcas caras de vinos y servidor no.

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Huevos cocidos: 13 minutos en agua hirviendo y listos.

Recuerdo a un forero de hace mucho tiempo, Ramires, y a una de sus recetas que empezaba así: se va al mercado, se compra una merluza no muy grande, que no estamos para tirar el dinero...

Tinajas escribió:

marapez escribió:

Con lo cómodos que son los de bote!!... veo que sois unos sibaritas mirando la marca de los garbanzos... pa mi son garbanzos, y ya.

Claro,  por eso vosotros ponéis marcas caras de vinos y servidor no.  

No seré yo... la única marca que puse es la del bourbon, que busqué en google cual era el mas caro y me salió el fino y raro.
Yo soy como Jack Lemon en dias de vino y rosas: lo quiero para beber, no para presumir de marca. 

Tinajas escribió:

marapez escribió:

Con lo cómodos que son los de bote!!... veo que sois unos sibaritas mirando la marca de los garbanzos... pa mi son garbanzos, y ya.

Claro,  por eso vosotros ponéis marcas caras de vinos y servidor no.  

Vamos a romper una lanza por esos vinos de pitarra que hay por aquí. 

marapez escribió:

Tinajas escribió:

Claro,  por eso vosotros ponéis marcas caras de vinos y servidor no.  

No seré yo... la única marca que puse es la del bourbon, que busqué en google cual era el mas caro y me salió el fino y raro.
Yo soy como Jack Lemon en dias de vino y rosas: lo quiero para beber, no para presumir de marca. 

Las legumbres secas son mejor que las de bote, no solo por el sabor sino por los conservantes que llevan, pero no es cuestión de ser sibaritas sino de tener mas tiempo disponible para prepararlo por un lado y por otro es que sale mas barato.

Tinajas escribió:

marapez escribió:

No seré yo... la única marca que puse es la del bourbon, que busqué en google cual era el mas caro y me salió el fino y raro.
Yo soy como Jack Lemon en dias de vino y rosas: lo quiero para beber, no para presumir de marca. 

Las legumbres secas son mejor que las de bote, no solo por el sabor sino por los conservantes que llevan,  pero no es cuestión de ser sibaritas sino de tener mas tiempo disponible para prepararlo por un lado y por otro es que sale mas barato.

Mi tiempo es que vale oro. 

Tinajas escribió:

marapez escribió:

No seré yo... la única marca que puse es la del bourbon, que busqué en google cual era el mas caro y me salió el fino y raro.
Yo soy como Jack Lemon en dias de vino y rosas: lo quiero para beber, no para presumir de marca. 

Las legumbres secas son mejor que las de bote, no solo por el sabor sino por los conservantes que llevan,  pero no es cuestión de ser sibaritas sino de tener mas tiempo disponible para prepararlo por un lado y por otro es que sale mas barato.

Me parece que las hay también sin conservantes, pero seguramente serán algo más caras.

Manué escribió:

Tinajas escribió:

Claro,  por eso vosotros ponéis marcas caras de vinos y servidor no.  

Vamos a romper una lanza por esos vinos de pitarra que hay por aquí. 

En casa el abuelo y el padre, tenían puesto en la mesa el porrón con vino y el botijo con agua con un poco de anís, lo he probado, pero lamentablemente en vinos no he seguido la tradición.