Alta cocina

Polémica chorra de la semana.

Sánchez Dragó habla más claro que nadie sobre pagar 365 euros por comer en el restaurante de Dabiz Muñoz | El HuffPost Noticias

Qué opináis? Muy caro? Una gilipollez? Se puede ir una vez al año, por decir algo? Habéis ido a alguno de estos restaurantes con estrellas Michelín?

Según la economía y la forma de vida de cada quien, este gasto puede resultar normal e incluso habitual. En mi manera de gestionar las comidas es impensable.

A mí no me interesan en absoluto ni la alta cocina ni Sánchez Dragó.

Todo son valoraciones personales, el único Michelin que conozco son los neumáticos, pero cuando hay tantas personas que con ese dinero no les llega para comer todo el mes, me parece inmoral y hortera,  no que lo haga,  sino la forma ostentosa de publicarlo, claro que los ricos comen por ese dinero,  incluso una buena botella de vino sola lo puede valer, pero se está perdiendo el norte,   y si pagar una comida por 365 no es cosa de ricos, es cosa de gente muy simple, yo desde luego ni una vez al año.

Gloriana escribió:

Según la economía y la forma de vida de cada quien, este gasto puede resultar normal e incluso habitual. En mi manera de gestionar las comidas es impensable.

Ya digo que es un debate un poco chorra, porque en efecto cada cual puede gastar lo que quiera, que para eso el dinero es suyo.

Yo fui 3 veces, 2 por mi cuenta y una por trabajo. Creo que la diferencia de precio con una comida normal es... excesiva. Es decir, mirando la relación calidad/precio no compensa. Pero sí compensa si lo que realmente quieres es probar cosas nuevas, diferentes. Hay gente que se lo gasta en un viaje porque le gusta viajar, y hay gente que se lo gasta en este tipo de experiencias. No se me ocurre poner a juzgar a quien lo haga.

PS: Y Sanchez Dragó es un tipo muy interesante. No en este tipo de temas, pero sí en otros como religiosidad, literatura, historia... cultura en general. Tuvo un par de programas muy buenos (Negro sobre blanco y Las noches blancas), se debatían cosas muy interesantes con invitados también interesantes.

καλλαικoι escribió:

Gloriana escribió:

Según la economía y la forma de vida de cada quien, este gasto puede resultar normal e incluso habitual. En mi manera de gestionar las comidas es impensable.

Ya digo que es un debate un poco chorra, porque en efecto cada cual puede gastar lo que quiera, que para eso el dinero es suyo.

Yo fui 3 veces, 2 por mi cuenta y una por trabajo. Creo que la diferencia de precio con una comida normal es... excesiva. Es decir, mirando la relación calidad/precio no compensa. Pero sí compensa si lo que realmente quieres es probar cosas nuevas, diferentes. Hay gente que se lo gasta en un viaje porque le gusta viajar, y hay gente que se lo gasta en este tipo de experiencias. No se me ocurre poner a juzgar a quien lo haga.

PS: Y Sanchez Dragó es un tipo muy interesante. No en este tipo de temas, pero sí en otros como religiosidad, literatura, historia... cultura en general. Tuvo un par de programas muy buenos (Negro sobre blanco y Las noches blancas), se debatían cosas muy interesantes con invitados también interesantes.

Si, muy interesante este tipo, para no decir otra cosa

Qué tendrá que ver eso con que sea interesante? Pablo Neruda no sería interesante? Y Picasso?

Cada cual sabrá en lo  que quiere gastarse las perritas, pero lo de gastar  350 en comida  y 200 en la reserva para decir que está al alcance de cualquiera por ahí no. . La idea de  ir por la experiencia como a un parque  de atracciones, y para contar que fuiste,  y no por la comida , no la necesito.

No está al alcance de cualquiera, pero sí está al alcance de gente rica... y no tan rica si está realmente interesada. Es decir, si te gusta tanto ese tema que decides privarte de otras cosas, pues hay gente que no es rica que puede hacerlo.

También hay precios y precios. 350 pavos será el tío ese, porque son tres estrellas y es famoso y tal y tal, pero en otros de una estrella el precio es más bajo, evidentemente...

καλλαικoι escribió:

Polémica chorra de la semana.

Sánchez Dragó habla más claro que nadie sobre pagar 365 euros por comer en el restaurante de Dabiz Muñoz | El HuffPost Noticias

Qué opináis? Muy caro? Una gilipollez? Se puede ir una vez al año, por decir algo? Habéis ido a alguno de estos restaurantes con estrellas Michelín?

Fallo de Sánchez Dragó? No he comido nunca ni  pienso comer ostras! (Risas)

Yo tampoco, y eso que en Vigo hay un buen mercado, y las de Arcade tienen fama. Probé las almejas crudas y ya no me gustan, paso de meterme ostras...

Gente rica incluso gasta más en restaurantes, pero es una falacia de afirmar que gastar 365€ en una comida es normal y al alcanze de todos, como afirma este David Muñoz. El como dueño chef de una cadena de restaurantes, seguro no tiene problemas de gastarse esto y más, para una "creación" de dos bocados que no tiene en absoluto una relación con el precio que cobran por esto.

Muestra que la gente rica piensa que, sobre todo ahora en épocas donde hay que hacer sueldocus en una familia, se pueden gastarse esto en un restaurante donde te dejan con el monedero y estómago vacios, por muchos estrellas Michelin que tenga.
Prefiero ir a uno de los restaurantes que hay de sobra por aquí en el sur, donde te sirven platos contundentes para chuparte los dedos y donde con bebidas y postre incluido, a lo mejor te gastas 30-40€ con mucho, y creo que un 90% de la población lo ve de forma similar.

Correcto, ni es para todo el mundo, ni es que tengas que ser rico para ir a uno de vez en cuando (si te gusta el tema)

καλλαικoι escribió:

Correcto, ni es para todo el mundo, ni es que tengas que ser rico para ir a uno de vez en cuando (si te gusta el tema)

Se dice que el "El Bullit" de Ferrán Adriá había cola para gastar más de 300 € en un menú de no se cuantos "platos"...

Vamos que hay gente que le sobra el dinero...

Un "kebab" de pollo, con patatas fritas, ensalada y agua mineral por unos 10 €... (Risas)

PD: y te hartas con un plato grande...

NEROCAESAR escribió:

Z escribió:

Fallo de Sánchez Dragó? No he comido nunca ni  pienso comer ostras! (Risas)

Pero que a ti no te gusten, no las convierte en malas...

Yo no se si me gustan ya que nunca las he probado, pero por lo que he visto a gente comerlas, no me apetecen...vamos que ni aunque me inviten pienso probarlas... jamás he dicho que sean "malas", cuando mucha gente las come, buenas serán (para ellos)...

Z escribió:

καλλαικoι escribió:

Correcto, ni es para todo el mundo, ni es que tengas que ser rico para ir a uno de vez en cuando (si te gusta el tema)

Se dice que el "El Bullit" de Ferrán Adriá había cola para gastar más de 300 € en un menú de no se cuantos "platos"...

Vamos que hay gente que le sobra el dinero...

Un "kebab" de pollo, con patatas fritas, ensalada y agua mineral por unos 10 €... (Risas)

PD: y te hartas con un plato grande...

En mi caso una  de pollo con setas y  bambú y arroz frito con huevo que pidiendo uno y uno da para dos personas por 10, bebidas aparte,  y más felices que el Kiko-
O esa tremenda hamburguesa doble con todo de no McDonald ni Burguer King que da para dos por 5 .

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NEROCAESAR escribió:

Tatsumaru escribió:

En mi caso una  de pollo con setas y  bambú y arroz frito con huevo que pidiendo uno y uno da para dos personas por 10, bebidas aparte,  y más felices que el Kiko-
O esa tremenda hamburguesa doble con todo de no McDonald ni Burguer King que da para dos por 5 .

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Una delicia...

Y eso que la magia de ir al chino se pierde un poco cuando te das cuenta que hacen la salsa del  pollo con un cartón de vino blanco, le meten un chorrillo si estás atento a cuando cocinan ( es cocina que da al  público y a curiosear )  y una vez  noté que no se había evaporado el alcohol del todo.  La verdad es que se  pide por las setas chinas y el bambú....

Bueno, lo de los restaurantes chinos tampoco se puede globalizar, hay ciertamente muchos que se dedican a manejar a un microndas, pero igual los hay tradicionales con una excelente cocina cantonés con ingredientes frescos. Hay que fijarse a que restaurantes van ls chinos que viven en España, en general un buen método para encontrar un restaurante con comida extranjera, de fijarse por donde van a comer los nativos.
Por suerte aquí en el sur hay muchos restaurantes de calidad, tanto españoles, como de otros países, gracias a la gran cantidad de inmigrantes extranjeros que viven aquí. Aquñi hay bastantes incluso con estrellas Michelin, por donde se come muy bien por precios asequibles, gracias también a todos los productos fresquísimos locales, tanto en verduras, frutas, como en pescado y carne- Aún así se ven guiries que se van a un McDonalds o a un Pizza Hut, sin saber de lo que se pierden sin gastarse mucho más.

Paso de ésta "experiencia", cosas así te sirven aquí como tapa gratis cuando pides una cerveza.