Necesito contactar con algún vegetariano para hacerle caras consultas y charlar de este tema

Si eres vegetariano por favor ponte en contacto conmigo 

Gracias!!

Yo no lo soy, pero tengo un amigo cercano que si lo es, es "vegan", crudivoro o algo asi( solo come alimentos crudos frutas vegetales, vivos como dice el)...aunque no lo lleva a rajatabla osea no rechaza comer algunas otras cosas excepcionalmente y socialmente osea cuando esta con amigos, pero por lo demas su dieta personal son frutas verduras y zumos de todo eso, ademas de semillas germinadas...Come mucho mas a menudo eso si pero cantidades menores y bebe muchos zumos.

No se si puedo ayudar en algo siempre le puedo preguntar. Saludos kaixok

Soy semi, tomo leche, miel y huevos.

Yo casi igual que Tinajas, tomo miel y huevos. Eso sí, no lo compro en el circuito convencional, sino a personas de confianza que sé que tienen bien cuidadas a las abejas y a las gallinas.

es todo un mundo este,, ayer estuve en una tienda de alimentos de este tipo,,, y bueeeeno, lo que hay!,, compré tofu, y una salsa de soja, y otra cosa que no me acuerdo como se llama, pero "parece" carne

para cenar le puse al vegetariano crema de calabacín (que comimos todos) y una especie de flleticos de esos

no tenían mala pinta,,peeeeeeeeero, mi hamburguesa tenía otra cara, la verdad


me resulta complicado organizar el menú con los gustos e intereses de cada uno,,, supongo que será como todo, tiempo, y pillarle el truco,,,

no nos va a venir mal al resto darle más a los vegetales

Lo que parece carne probablemente sea seitan que es un alimento a base de gluten de trigo que lo elaboran con productos que le dan la apariencia de carne.


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En cuanto a la soja, hay que tener cuidado y no abusar, y mirar bien que sea biológica, porque puede ser transgénica con efectos secundarios a medio plazo.

Si. Transgénicos nada. Eso ya lo tenía controlado

gracias!!

Esto es todo un mundo. Estoy aprendiendo un montón

Pues mi colega tampoco come gluten...


Yo he probado un mix de semillas germinadas varias, entre ellas se que habían algunas de mostaza, eso con un poco de sal, y para picar de entrante esta excelente...bueno  a mi me ha gustado.

Últimamente he comprado una bolsa de semillas de cáñamo, y por ahora las he tostado con ajito y aceite de oliva y lo he agregado al arroz y a las pastas....Con el arroz pega bastante bien dándole un sabor tostadito y crujiente.

Me preocupa algo 

Vamos a ver. Yo hasta ahora tenía un menú mas o menos fijo. Es decir ejemplo lunes legumbres ( y luego variaba de tipo de legumbre, forma de cocinarla etc).  Eso por una parte me ayudaba a ganar tiempo ya q paso prácticamente todo el día fuera de casa. Y por otra parte, a dejar un menú equiñibrado. 

Con este tipo de comidas no se si lo que come mi vegetariano es suficiente es equilibrado le va a dar todo lo q necesita va a tener carencias. 

No lo tengo claro. 

Seguimos investigando

Además de legumbres, deberías poner en la dieta semillas, cereales y frutos secos,  leche de almendra, y todo tipo de verdura, vegetales verdes, espinacas, También es importante saber si lo que se quiere es adelgazar o es una actitud de vida.

Te paso un link con dietas:
 
[url=http://www.unionvegetariana.org/congreso/dieta vegetariana equilibrada.pdf][Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]

kaixok escribió:Me preocupa algo 

Vamos a ver. Yo hasta ahora tenía un menú mas o menos fijo. Es decir ejemplo lunes legumbres ( y luego variaba de tipo de legumbre, forma de cocinarla etc).  Eso por una parte me ayudaba a ganar tiempo ya q paso prácticamente todo el día fuera de casa. Y por otra parte, a dejar un menú equiñibrado. 

Con este tipo de comidas no se si lo que come mi vegetariano es suficiente es equilibrado le va a dar todo lo q necesita va a tener carencias. 

No lo tengo claro. 

Seguimos investigando

Yo no suelo comprar elaborados de tienda, me gusta saber qué como. Y como idea te diré que con las legumbres puedes hacer unas hamburguesas o unas albóndigas fantásticas y deliciosas.

Cueces garbanzos o lentejas, las pasas por el pasapurés o por la batidora y les añades cebolla pochada con pimiento rojo, champiñones, zanahoria.... cualquier verdurita cortada en daditos, te vale. Aderezas con sal, pimienta y los condimentos que te apetezca y le añades pan rallado o avena molida hasta obtener la consistencia adecuada para manejar la pasta. Y ya solo te queda darle forma a la hamburguesa o a la albóndiga y cocinarla a tu gusto.
Quedan más ricas y ganan nutrientes si las rebozas en semillas (sésamo, amapola, girasol....), especialmente si las vas a freir o a hacer a la plancha.

Hoy tengo paella de verduritas.... rica, rica....

La preparas igual que la paella pero sustituyendo las carnes, pescados o mariscos que suelas echarle, por verduritas en dados (zanahoria, pimiento rojo, espárragos trigueros, tomatitos cherry, calabacín...)

Me voy volando a hacerla...

Yo seguiré guardando pleitesía e incluso veneración al chuletón de buey y al solomillo de ternera. Ambos muy poco hechos, casi sangrantes.

aguante el asadito!!

Tinajas escribió:Yo creía que los Patos silvestres no comían carne, como mucho alpiste, pan y verdurita xD 

Tinajón ¿vas a participar en el concurso de fotografía? quedan tres días

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Tinajas escribió:Yo creía que los Patos silvestres no comían carne, como mucho alpiste, pan y verdurita xD 

En realidad soy un lobo disfrazado de pato.

no tenía ego el flaco eh (yo soy una caperucita roja disfrazada de abuela, que como todos sabemos es el lobo )

Tinajas escribió:Además de legumbres, deberías poner en la dieta semillas, cereales y frutos secos,  leche de almendra, y todo tipo de verdura, vegetales verdes, espinacas, También es importante saber si lo que se quiere es adelgazar o es una actitud de vida.

Te paso un link con dietas:
 
[url=http://www.unionvegetariana.org/congreso/dieta vegetariana equilibrada.pdf][Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]

esa página ya la tenía yo ojeada,,

muchas gracias!!!

Maya escribió:Hoy tengo paella de verduritas.... rica, rica....

La preparas igual que la paella pero sustituyendo las carnes, pescados o mariscos que suelas echarle, por verduritas en dados (zanahoria, pimiento rojo, espárragos trigueros, tomatitos cherry, calabacín...)

Me voy volando a hacerla...

y aparte que son caritas las hamburguesas preparadas!!

oye,, qué idea más buena,,, este finde que ando con más tiempo la pruebo!!,,,

gracias!!!

el.loco.lucas escribió:Yo seguiré guardando pleitesía e incluso veneración al chuletón de buey y al solomillo de ternera. Ambos muy poco hechos, casi sangrantes.

pues estamos igual,,,


.... peeeeeeeeeero,, pa gustos, los colores, pato

kaixok escribió:

el.loco.lucas escribió:Yo seguiré guardando pleitesía e incluso veneración al chuletón de buey y al solomillo de ternera. Ambos muy poco hechos, casi sangrantes.

pues estamos igual,,,


.... peeeeeeeeeero,, pa gustos, los colores, pato

Sí, por supuesto, yo respeto los gustos de los demás. Sólo hablaba de los míos.

Pur escribió: no tenía ego el flaco eh (yo soy una caperucita roja disfrazada de abuela, que como todos sabemos es el lobo )

Que quieres que te coma el lobo.....digo el pato 

Tinajas escribió:

Pur escribió: no tenía ego el flaco eh (yo soy una caperucita roja disfrazada de abuela, que como todos sabemos es el lobo )

Que quieres que te coma el lobo.....digo el pato 

es que me gusta correr