[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]¿Prefiere el pollo crujiente? Aquí les ofrecemos una manera de preparar un pollo al horno pero que parece frito. Una receta sabrosa y saludable al mismo tiempo.
Pollo Frito al Horno
Sube tu foto Ingredientes
•1/4 taza de mantequilla o margarina
•1/2 taza de harina multiusos
•1 cucharadita de paprika
•1/2 cucharadita de sal
•1/4 cucharadita de pimienta
•3 a 3 1/2 lbs de pollo para freír o asar cortado en piezas
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Preparación
1. Precalienta el horno a 425°F. Derrite la mantequilla en una molde de 13x9 pulgadas para hornear.
2. En un plato poco profundo, mezcla la harina, paprika, sal y pimienta. Cubre el pollo con la mezcla de harina. Coloca el pollo, con la piel hacia abajo, en el molde.
3. Hornea sin cubrir por 30 minutos. Dale vuelta el pollo; hornea por unos 30 minutos más o hasta que el jugo del pollo ya no salga rosa cuando se corta el centro de las piezas más gruesas.
Tip: Si prefiere el pollo crujiente, reemplace l/2 taza de harina por 1 taza de hojuelas de maíz (cornflakes) trituradas. Sumerja el pollo en 1/4 de taza de mantequilla o margarina, derretida, antes de cubrirlo con la mezcla de hojuelas de maíz trituradas.
