Los Congelados; en especial Mariscos y Pescados

Pues sí; en la Aldea gala de congelados !Nada! Teníamos la "fresquera" y en invierno te duraba un jabalí 3 meses; en verano 2 dias. O sea !Un rollo!

De pescados ya ni hablo; nuestro buen pescatero Ordenalfabetix..,Con deciros que los traía de Luetecia en carreta ! De bueyes!

Bueno, en serio: Estoy viendo en los Hiper unos congelados con una pinta estupenda y todo tipo de información (Espero que fiable). Sabiendo, además, que en la gran parte de restorantes manejan congelado y que, incluso, es mas seguro sanitariamente con excepción, claro está, de lo verdaderamente fresco y sin olvidar el"pequeño" detalle de la diferencia de precio, agradeceré a los doctos Chefs de esta sección su opinión y sugerencias sobre que productos se alteran menos de sabor e, incluso, si son adecuados para cocer, plancha,guisados...

!Que los dioses, incluidos los romanos, os bendigan y colmen de dones por vuestra generosidad para con este ignorante Druida.

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

!Me voy a rechupetear los d'eos gracias a mis love-chefs ! Y chefas! [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Como nadie se moja, me decidí y probé un bonito "gelao" (3 raciones: 4.5 €).

!A la plancha, con algunos hierbajos!

¿Diagnóstico? !De muerte! (De p.m.)

Ahora le tengo puesto el ojo a un buey (marino) cocío y t'ó, que t'ié una pinta... Os diré algo. No soy rencoroso.[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

¿Qué tal estaba el buey?

Sart escribió:

¿Qué tal estaba el buey?

Perdón por el retraso. Me olvidé del Hilo. !Puede que los efectos de la digestión ayudasen!

¿El buey? Pues fueron seis (6) animalitos para otros tantos animalitos devoradores. Súmale algún "pré" y añade algún aprés"; riégalo adecuadamente con Rueda y ¿ Como guinda?...Pues eso: !Guindas Bercianas en aguardiente! [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Horario del envento: 11:00/12:30 de previos; 12:30/16.00 trabajos d ejecución y( ELEMENTAL/INDISPENSABLE) 16:00/19:00 partida rotante de Tute Subastao sin chupitos p'al pobre que le tocó llevar el coche.

¿Financiación? A escote que, simultáneamente, contituye habitualmente el pecunio del Subastao. ¿Politica ancestral? "T'os comen, T'os pagan"

Programa de Semana Santa:

1. Pre
   
2. Bacalao con patatas (Castellano de toda la vida)/Gambón de no se donde a la plancha con mejunje oleo-cítrico (Opcional)
   
3. Aprés
   
4. ............
   

Nota del Chef: Todo esto sale tirao y lo pasas !Bomba! Si no abusas, no pasa n'a y, como alguna vez tiene que pasar algo...!Que te quiten lo bailao! [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

La verdad es que hoy hay muchos congelados con mucha calidad. No soy de comprar platos preparados congelados, pero sí los ingredientes para luego hacerlos yo.

Sobre todo los pescados. El bacalao para hacer las croquetas. Las coquinas me encantan, y teniendo siempre un par de bolsitas congeladas tienes un qperitivo en un pils plas,
Las gambas peladas, para gambas al ajillo...........unas bandejas que venden con preparado para hacer sopa de pescado,,,,,,,,las porras....que ricas están, y no hay que freirlas, del congelador a la tostadora unos minutos, mientras me hago el chocolate y desayuno como una reina los domingos

El emperador, patatas de corte fino(eso es por mi hijo)........

En fín, que necesito los congelados y además congelar comidas que yo preparo, de hecho tengo dos congeladores, me gusta tener de todo y es una forma de no ir a comprar tantas veces.

Lunaclara escribió:

La verdad es que hoy hay muchos congelados con mucha calidad. No soy de comprar platos preparados congelados, pero sí los ingredientes para luego hacerlos yo.

Sobre todo los pescados. El bacalao para hacer las croquetas. Las coquinas me encantan, y teniendo siempre un par de bolsitas congeladas tienes un qperitivo en un pils plas,
Las gambas peladas, para gambas al ajillo...........unas bandejas que venden con preparado para hacer sopa de pescado,,,,,,,,las porras....que ricas están, y no hay que freirlas, del congelador a la tostadora unos minutos, mientras me hago el chocolate y desayuno como una reina los domingos

El emperador, patatas de corte fino(eso es por mi hijo)........

En fín, que necesito los congelados y además congelar comidas que yo preparo, de hecho tengo dos congeladores, me gusta tener de todo y es una forma de no ir a comprar tantas veces.

Coincido LUNACLARA. Precocinados, si me apuras.. !Ni un pollo de asadero! Sabemos como los crían. Pero con los congelados se hacen virgerías y que es muy, muy difícil detectar.

PANORAMIX escribió:

Lunaclara escribió:

La verdad es que hoy hay muchos congelados con mucha calidad. No soy de comprar platos preparados congelados, pero sí los ingredientes para luego hacerlos yo.

Sobre todo los pescados. El bacalao para hacer las croquetas. Las coquinas me encantan, y teniendo siempre un par de bolsitas congeladas tienes un qperitivo en un pils plas,
Las gambas peladas, para gambas al ajillo...........unas bandejas que venden con preparado para hacer sopa de pescado,,,,,,,,las porras....que ricas están, y no hay que freirlas, del congelador a la tostadora unos minutos, mientras me hago el chocolate y desayuno como una reina los domingos

El emperador, patatas de corte fino(eso es por mi hijo)........

En fín, que necesito los congelados y además congelar comidas que yo preparo, de hecho tengo dos congeladores, me gusta tener de todo y es una forma de no ir a comprar tantas veces.

Coincido LUNACLARA. Precocinados, si me apuras.. !Ni un pollo de asadero! Sabemos como los crían. Pero con los congelados se hacen virgerías y que es muy, muy difícil detectar.

Solo en excasas ocasiones de pereza, he comprado alguna lasagna o costillar de cerdo a la barbacoa, pero precocinado fresco, nunca congelado.........calentar y padentro