Sardina

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Es un animal fascinante, dicen que tiene mucho hierro, quién lo diría.

V.I.P. Mensajes : 5319 Edad : 56

Ostras Lip, qué casualidad... Esta tarde he ido a comprar pescado, y cuando he visto las sardinas he estado a punto de comprar, me gustan mucho, pero me tira para atrás la pestucia que se queda luego en casa. Aquí, en Cataluña, es muy típico ir de sadinada, está buenísima. Se hace todo en la barbacoa: yesca de pan de Pagés tostado untado con tomate, los lomos de la sardina y un poco de alioli por encima mmm

V.I.P. Mensajes : 42595 Localización : remota

y si viene enlatada además de hierro tiene aluminio Razz

V.I.P. Mensajes : 14027

Batty escribió:: Ostras Lip, qué casualidad... Esta tarde he ido a comprar pescado, y cuando he visto las sardinas he estado a punto de comprar, me gustan mucho, pero me tira para atrás la pestucia que se queda luego en casa. Aquí, en Cataluña, es muy típico ir de sadinada, está buenísima. Se hace todo en la barbacoa: yesca de pan de Pagés tostado untado con tomate, los lomos de la sardina y un poco de alioli por encima mmm

"Pestucia" Razz

Yo también vivo en Catalunya, pero últimamente lo único que hago es ponerme morada a calçot, no sé si por tu comarca se estila

Pur escribió:: y si viene enlatada además de hierro tiene aluminio

Oye perdone, pero este es un tema serio, en honor a la sardina porque se enterró ayer, o hoy, no e acuerdo.

Descanse en paz

V.I.P. Mensajes : 5319 Edad : 56

Liptuan escribió:

Batty escribió:: Ostras Lip, qué casualidad... Esta tarde he ido a comprar pescado, y cuando he visto las sardinas he estado a punto de comprar, me gustan mucho, pero me tira para atrás la pestucia que se queda luego en casa. Aquí, en Cataluña, es muy típico ir de sadinada, está buenísima. Se hace todo en la barbacoa: yesca de pan de Pagés tostado untado con tomate, los lomos de la sardina y un poco de alioli por encima mmm

"Pestucia" Razz

Yo también vivo en Catalunya, pero últimamente lo único que hago es ponerme morada a calçot, no sé si por tu comarca se estila

Pur escribió:: y si viene enlatada además de hierro tiene aluminio

Oye perdone, pero este es un tema serio, en honor a la sardina porque se enterró ayer, o hoy, no e acuerdo.

Descanse en paz

Ya lo sé pecadora que vives por aquí.. Los calçots son más de mi zona, más al norte (tú eres de la Cataluña sureña, je), concretamente de Valls. Y me flipan, aunque este año aun no he comido, bueno síii, pero en coca en recapte.

La Pur está sembrá jajajajj

V.I.P. Mensajes : 42595 Localización : remota

(y eso que no dije nada sobre lo que yo entiendo con "el entierro de la sardina" :diente:

vamos, que las tradiciones cambian según donde estés Razz

)

V.I.P. Mensajes : 4867 Edad : 33 Localización : Venezuela

Sardina abunda acá en los mini super... jajaja a mí no me gusta pero para nada...

V.I.P. Mensajes : 14027

Batty escribió:

Liptuan escribió:

Batty escribió:: Ostras Lip, qué casualidad... Esta tarde he ido a comprar pescado, y cuando he visto las sardinas he estado a punto de comprar, me gustan mucho, pero me tira para atrás la pestucia que se queda luego en casa. Aquí, en Cataluña, es muy típico ir de sadinada, está buenísima. Se hace todo en la barbacoa: yesca de pan de Pagés tostado untado con tomate, los lomos de la sardina y un poco de alioli por encima mmm

"Pestucia" Razz

Yo también vivo en Catalunya, pero últimamente lo único que hago es ponerme morada a calçot, no sé si por tu comarca se estila

Pur escribió:: y si viene enlatada además de hierro tiene aluminio

Oye perdone, pero este es un tema serio, en honor a la sardina porque se enterró ayer, o hoy, no e acuerdo.

Descanse en paz

Ya lo sé pecadora que vives por aquí.. Los calçots son más de mi zona, más al norte (tú eres de la Cataluña sureña, je), concretamente de Valls. Y me flipan, aunque este año aun no he comido, bueno síii, pero en coca en recapte.

La Pur está sembrá jajajajj

El valls? nu sé vivo en el Montsià, y todos los años se pone fino todo el mundo al parecer =)

Tema: Re: Sardina Sáb Mar 15, 2014 12:40 pm

Batty escribió:

Liptuan escribió:

Batty escribió:: Ostras Lip, qué casualidad... Esta tarde he ido a comprar pescado, y cuando he visto las sardinas he estado a punto de comprar, me gustan mucho, pero me tira para atrás la pestucia que se queda luego en casa. Aquí, en Cataluña, es muy típico ir de sadinada, está buenísima. Se hace todo en la barbacoa: yesca de pan de Pagés tostado untado con tomate, los lomos de la sardina y un poco de alioli por encima mmm

"Pestucia" Razz

Yo también vivo en Catalunya, pero últimamente lo único que hago es ponerme morada a calçot, no sé si por tu comarca se estila

Pur escribió:: y si viene enlatada además de hierro tiene aluminio

Oye perdone, pero este es un tema serio, en honor a la sardina porque se enterró ayer, o hoy, no e acuerdo.

Descanse en paz

Ya lo sé pecadora que vives por aquí.. Los calçots son más de mi zona, más al norte (tú eres de la Cataluña sureña, je), concretamente de Valls. Y me flipan, aunque este año aun no he comido, bueno síii, pero en coca en recapte.

La Pur está sembrá jajajajj

¿Se pué sabé q'es un "calçot? Crying or Very sad

Lo digo por si lo utilizo en mis pócimas que hace tiempo que no actualizo Razz

V.I.P. Mensajes : 14027

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Tema: Re: Sardina Dom Mar 16, 2014 12:42 pm

Liptuan escribió:: [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Gracias Liptuan pero sigo preguntando Embarassed

Arriba a la izda ¿Pimientos asados? ¿Espárragos trigueros? ¿Otro?
Abajo en la cazuela: ¿Gazpacho? ¿Salmorejo? ¿Mojo canario? ¿Otro?
En mi profesión no puedo arriesgarme a matar a quien quiero revivir Rolling Eyes

(Ni a revivir a quien quiero matar :diente:

) Me puede costar los galones de Excelsus Druida pirat

Veterano/a Mensajes : 892 Localización : lleida

PANORAMIX escribió:

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Gracias Liptuan pero sigo preguntando Embarassed

Arriba a la izda ¿Pimientos asados? ¿Espárragos trigueros? ¿Otro?
Abajo en la cazuela: ¿Gazpacho? ¿Salmorejo? ¿Mojo canario? ¿Otro?
En mi profesión no puedo arriesgarme a matar a quien quiero revivir Rolling Eyes

(Ni a revivir a quien quiero matar :diente:

) Me puede costar los galones de Excelsus Druida pirat

CalÇots....hunnnn...que ricooosss ( se me cae la baba como a Homer...)

El calÇot es una especie de cebolla tierna, se cultiva de un modo especial y se asan a la lumbre, a fuego fuerte, después le das un pellizco en la punta, estiras y salen las hojas quemadas..., entonces la mojas en la salsa (romesco) y pa dentro...

Es costumbre presentarlas en una teja.

Tema: Re: Sardina Dom Mar 16, 2014 1:27 pm

Gracias Liptuan y Gracias pepe.
Hablando en serio: tienen una pinta increible. Las probaría ya pero no tengo ni P. idea de dónde se pueden comprar en Canarias los calçots. Me temo que habré de esperar a un próximo viaje a Cataluña/ Levante; afortunadamente voy con frecuencia. Me lo apunto