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Ingredientes para el flan de almendras

½ l. de leche.
200 g. de azúcar.
100 g. de almendra molida.
4 huevos medianos.
Rallar la piel de un limón.
Elaboración del flan de almendras

En una tartera se ponen 3 cucharadas de azúcar y lo quemamos a fuego lento (con dos o tres gotitas de agua)
Mezclar un vaso de leche y el azúcar (si ponemos primero la leche al fuego se deshace mejor)
Se baten los 4 huevos y se mezclan luego con la almendra molida y la leche restante.
En la tartera ponemos ya todos los ingredientes mezclados.
Ponerla al Baño María (poner la tartera dentro de un recipiente con agua que cubra hasta mitad de la tartera) durante 45 minutos.
Nuestro consejo

Para saber si ya está al punto podemos pinchar el flan de almendras con un alfiler. Si sale limpio es que ya está.
También podemos utilizar leche vegetal de soja (soya) o de arroz en vez de la de vaca y azúcar moreno o panela en lugar de azúcar blanca.
Puede ser un postre ideal para los que no pueden tomar trigo, ni gluten. Consultar primero con el especialista que nos lleve.

Hola, oye y se puede hacer al horno? cómo?

am es que nunca he hecho flan y me he animado al ver esta receta porque casualmente tengo almendra molida

saludos

Tiene que estar buenisimo. [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Imagino que se pondrá al horno como este: [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] y ya ta.

Joer que hambre.

órdigas, Jimo, te cargas todas mis dietas, jomío...

Como decía Oscar Wilde, lo mejor que se puede hacer con la tentación , es sucumbir a ella, que pinta jimo ! [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

pos si en lugar de almendra le pones nueces, ya ni te cuento, tambien puede ser de coco, o de avellanas, o tambien puede ser de turrón.