| PARA NOCHEBUENA | |
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+6poseidon_ar Gloriana gandhi MARTIMONI merc70 Lunaclara 10 participantes |
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Autor | Mensaje |
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Lunaclara V.I.P.
Mensajes : 8957 Localización : a saber ande ando, jaaaa
| Tema: PARA NOCHEBUENA Lun Nov 14, 2011 5:53 pm | |
| Ya me estoy estrujando la cabeza pensando que haré para nochebuena, ya que siguiendo la tradición, me toca preparar a mí la cena. Me faltan ideas............porfi, porfi...........cosillas para esa noche [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] | |
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merc70 V.I.P.
Mensajes : 27804 Edad : 53 Localización : Con vistas a Montserrat
| Tema: Re: PARA NOCHEBUENA Lun Nov 14, 2011 6:01 pm | |
| En mi casa como solo estaremos mi marido y yo no me voy a complicar la vida. Además no queremos comer mucho porque al día siguiente es Navidad y al otro San Esteban que aquí en Catalunya también es fiesta y se celebra con oootra comilona.
Así que yo voy a hacer:
- Pan con tomate con jamón de Jabugo (lo tengo comprado desde hace unos días y me lo envasaron al vacío) y queso Idiazábal (que nos gusta mucho).
- Luego ya pasamos a los postres con turrón, bombones y panetone.
- Para beber, cava brut que ya tengo comprado. | |
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Lunaclara V.I.P.
Mensajes : 8957 Localización : a saber ande ando, jaaaa
| Tema: Re: PARA NOCHEBUENA Lun Nov 14, 2011 6:33 pm | |
| Nosotros somo 8 más 4 niños..............necesito que los platos principales se puedan dejar hechos el día antes, que en nochebuena trabajo. | |
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MARTIMONI V.I.P.
Mensajes : 4664 Localización : Palomar-Buenos Aires-Argentina
| Tema: Re: PARA NOCHEBUENA Lun Nov 14, 2011 10:29 pm | |
| 2 pollos rellenos agridulce....con una ensalada rusa
ensalada de fruta con helado | |
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Lunaclara V.I.P.
Mensajes : 8957 Localización : a saber ande ando, jaaaa
| Tema: Re: PARA NOCHEBUENA Mar Nov 15, 2011 7:52 am | |
| De momento éste es el que tengo en mente, aunque seguro que voy cambiando de idea de aquí a nochebuena:
Tostas de queso de cabra con confitura de tomate
Tostas de foie con mermelada de violetas
Gambas al ajillo
Ahumados en cama de tomate y aceite
Ensalada de pasta
Pastel de pescado
Patatas con dos salsas ( alioli y alioli con pimentón ahumado)
Solomillo plancha con puré de castañas
Profiteroles con chocolate caliente | |
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gandhi Veterano/a
Mensajes : 915 Edad : 67 Localización : según se sube a la derecha
| Tema: Re: PARA NOCHEBUENA Mar Nov 15, 2011 11:58 am | |
| Madre mía Lunita ¿no es mucha comida?
Yo tengo el mismo dolor de cabeza.
Nosotros solo somos el abu, la abu, el hijo mayor, el hijo menor, la mujer del hijo mayor y el nieto.
En casa hace mucha fiesta gambas hervidas y gambas asadas como plato principal, pero necesito otras cositas ligeritas de comer que llenen la mesa, hace un par de años compré unos hojaldres congelados con rellenos de foie y pure de manzana y otro llevaban queso de cabra y espinacas, estaba bastante bueno, sólo era calentarlos en el horno, lo que ocurre es que no eran baratos. También se puede poner una tabla de quesos y otra de patès., pero eso creo que lo tenemos un poco aburrido. Desde luego si que me gusta tenerlo todo a punto y no tener que levantarme de la mesa. | |
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Lunaclara V.I.P.
Mensajes : 8957 Localización : a saber ande ando, jaaaa
| Tema: Re: PARA NOCHEBUENA Mar Nov 15, 2011 12:06 pm | |
| De eso se trata , de no tener que levantarme, sólo tendría que hacer los solomillos en el momento de comerlos.......los entrantes están prepardos en un plis.....el pastel de pescado lo haré el día antes y el puré de castañas también.........ya les diré a mis hermanos el menú, y si no les apaña que hagan ellos la cena, que ya llevo años haciéndola yo........... | |
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merc70 V.I.P.
Mensajes : 27804 Edad : 53 Localización : Con vistas a Montserrat
| Tema: Re: PARA NOCHEBUENA Mar Nov 15, 2011 4:16 pm | |
| Uf, cuanta comida Lunaclara... jajajaja | |
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Lunaclara V.I.P.
Mensajes : 8957 Localización : a saber ande ando, jaaaa
| Tema: Re: PARA NOCHEBUENA Mar Nov 15, 2011 4:33 pm | |
| - merc70 escribió:
- Uf, cuanta comida Lunaclara... jajajaja
tú crees?.........pues mira que he ido reduciendo, otros años es más o menos lo mismo , más el marisco a la plancha......y la verdad es que sobra bien poco o nada, los 4 niños comen como mayores, así que somos 12 [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] | |
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merc70 V.I.P.
Mensajes : 27804 Edad : 53 Localización : Con vistas a Montserrat
| Tema: Re: PARA NOCHEBUENA Mar Nov 15, 2011 6:49 pm | |
| Ah bueno, si no sobra apenas nada entonces no he dicho nada jajajaja Yo te lo decía porque años atrás celebrábamos la Nochebuena en casa de mis suegros (ahora no vamos porque vivimos a más de 100 km y ya bajamos para San Esteban) y la mujer hacía solo un pica-pica y luego los turrones y eso. No hacía nada de plato, me refiero que no hacía nada caliente, ni pescado ni carne pero el pica-pica era de cuidado. Recuerdo que sobraba un montón de comida y con los postres ya ni podíamos y eso que éramos 6 adultos [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] | |
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Lunaclara V.I.P.
Mensajes : 8957 Localización : a saber ande ando, jaaaa
| Tema: Re: PARA NOCHEBUENA Mar Nov 15, 2011 6:59 pm | |
| pos aquí no dejan ni las miguitas..........y es que cuando se lo das todo hecho, que rico debe de estar, xq yo acabo reventada [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] | |
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Gloriana V.I.P.
Mensajes : 10410
| Tema: Re: PARA NOCHEBUENA Mar Nov 15, 2011 8:47 pm | |
| Este año mis circunstancias familiares han cambiado. Sólo me tocará una cena o una comida y seremos un máximo de cuatro personas. El menú será el mismo para los dos casos:
Gambas al ajillo
Fricandó de ternera
Tronco de Navidad
Neules y café
En el caso que sea la comida, pondré un ligero pica-pica para llenar un poco más.
La verdad es que he pensado un menú a mi comodidad y además creo que les gusta a todos. Quiero hacer lo que me gusta, un buen pesebre, esmerarme en la decoración navideña de la mesa y organizar bien la vajilla. Celebraré la Navidad a mi manera; ya me toca. | |
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poseidon_ar Viciadillo/a
Mensajes : 432 Edad : 43
| Tema: Re: PARA NOCHEBUENA Miér Nov 16, 2011 2:39 pm | |
| en casa comemos normal como un dia noirmal | |
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Tinajas Moderador
Mensajes : 39211 Localización : En cualquier parte del Universo
| Tema: Re: PARA NOCHEBUENA Miér Nov 16, 2011 3:03 pm | |
| Para mí las navidades no suponen hacer grandes comidas, sino reuniones de familiares y amigos donde se aumenta las bebidas, pero el menú puede ser
De primero: un caldo o crema de calabaza
Segundo plato: una pasta o risoto con queso y setas
Tercer plato: cebolla caramelizada con queso de cabra
Postres: Macedonia de frutas con crema de natillas y unas castañas con anises en almíbar con licor.
turron, polvorones, mazapanes
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Haya Experto/a
Mensajes : 1413
| Tema: Re: PARA NOCHEBUENA Miér Nov 16, 2011 4:22 pm | |
| Guauuuu, he leído unos menús estupendos, se me hace la boca agua [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]Aún no se que voy a hacer, entre otras cosas porque quizá me vaya de vacaciones en Navidad, ya veremos que dijo un ciego. Pero tomaré nota de vuestras ideas. [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] | |
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Lunaclara V.I.P.
Mensajes : 8957 Localización : a saber ande ando, jaaaa
| Tema: Re: PARA NOCHEBUENA Miér Nov 16, 2011 4:38 pm | |
| Bien, voy tomando nota...........ya veremos al final que hago, que cada día se me ocuerre una cosa............menudo cacao llevo,,,,,,,,,,,, | |
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Haya Experto/a
Mensajes : 1413
| Tema: Re: PARA NOCHEBUENA Miér Nov 16, 2011 5:32 pm | |
| - Lunaclara escribió:
- Bien, voy tomando nota...........ya veremos al final que hago, que cada día se me ocuerre una cosa............menudo cacao llevo,,,,,,,,,,,,
Al final con tantos preparativos nos hartamos de la cena, y hacemos lo de casi todos los años. [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen], y luego viene la Noche Vieja, otra de preparativos. Y hablando de preparativos, ¿poneis una mesa bonita??, a mi me encanta prepararla, cada año la pongo diferente, con manteles distintos, ya que los compro de un sólo uso, muy resistentes, que te pueden valer para nochevieja. Dependiendo de los colores, así pongo las velas, sus formas, los adornos, me encanta poner velas en la mesa, unas veces redondas y bajitas, otras altas y grandes, según adorne la mesa. Preparo algún centro que siempre tiene las velas encendidas, durante toda la Navidad, no gano para velas. [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] Este año he comprado unos adornos para seis velas que tienen forma de árbol de navidad, me va a quedar chulo. Las pondré a ambos lados de la mesa cada una, es decir, doce velas a los lados, es alargada la mesa, creo que la presentación es esencial, y los colores bien combinados. | |
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Lunaclara V.I.P.
Mensajes : 8957 Localización : a saber ande ando, jaaaa
| Tema: Re: PARA NOCHEBUENA Miér Nov 16, 2011 6:11 pm | |
| yo si que intento ponerla bonita, con caminos de mesa, candelabros, centros,bajoplatos........hasta las servilletas, hago de ellas una flor y en el centro siempre pongo un regalito para cada uno........que me lo curro oyesssssssss | |
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poseidon_ar Viciadillo/a
Mensajes : 432 Edad : 43
| Tema: Re: PARA NOCHEBUENA Mar Nov 22, 2011 8:49 pm | |
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Batty V.I.P.
Mensajes : 5319 Edad : 55
| Tema: Re: PARA NOCHEBUENA Mar Nov 22, 2011 9:13 pm | |
| - poseidon_ar escribió:
- podria ser un gazpacho?
Holis, qué te pasa, no sabes qué hacer para comer?? Es comida o cena? | |
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poseidon_ar Viciadillo/a
Mensajes : 432 Edad : 43
| Tema: Re: PARA NOCHEBUENA Mar Nov 22, 2011 9:49 pm | |
| cena para navidad y año nuevo | |
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Batty V.I.P.
Mensajes : 5319 Edad : 55
| Tema: Re: PARA NOCHEBUENA Mar Nov 22, 2011 10:07 pm | |
| Cena de Navidad Para los entrantes puedes hacer unas tostaditas: -De salmón ahumado: Tostadas, mantequilla, salmón ahumado, aros de cebolla y nata montada mezclada con arándanos o fresas a trocitos. -De foie fresco: Tostadas, foie a la plancha y compota de manzana. O de foie: Tostadas, foie, compota de fresas Primer plato: -Coctel de marisco (es muy socorrido) - Una cremita tipo vichyssoise de manzana, o sopa de cebolla gratinada Segundo plato: -Pollo de corral guisado con ciruelas y puré de patata casero (mejor si lo preparas el día anterior) Postre, tú mismo... Fruta, repostería.. | |
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poseidon_ar Viciadillo/a
Mensajes : 432 Edad : 43
| Tema: Re: PARA NOCHEBUENA Mar Nov 22, 2011 10:10 pm | |
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Batty V.I.P.
Mensajes : 5319 Edad : 55
| Tema: Re: PARA NOCHEBUENA Mar Nov 22, 2011 10:17 pm | |
| - poseidon_ar escribió:
- gracias por esta ayuda
Sólo el pollo se prepara el día anterior. El puré no! Las tostadas mejor caseras. Pan del tipo que te guste, tostado por ti. No se merecen. Me gusta mucho cocinar... | |
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poseidon_ar Viciadillo/a
Mensajes : 432 Edad : 43
| Tema: Re: PARA NOCHEBUENA Mar Nov 22, 2011 10:22 pm | |
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| Tema: Re: PARA NOCHEBUENA | |
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