ODA A LA TORRIJA

Agua, los Dioses escucharon mis plegarias..., me he tomado mi primera torrija de la temporada!!!

Sondeo a nivel nacional: ¿Las conocen por torrijas o por rebanadas?

Por rebanadas yo al menos, mejor con canela que con mucho azúcar por encima

Por torrijas tatsu, pero yo no le pongo vino ni canela, solamente azúcar .

Lunaclara escribió:

Por torrijas tatsu, pero yo no le pongo vino ni canela, solamente azúcar .

Rebanadas con lo justo, ni cáscara de limón rallada ni vino.

_DESTELLO_ escribió:

Lunaclara escribió:

Por torrijas tatsu, pero yo no le pongo vino ni canela, solamente azúcar .

Pues hay que ponerles un poquito de canela ... es un EXCELENTE antioxidante.

no me gusta la canela, lo siento.........

Tatsumaru escribió:

Lunaclara escribió:

Por torrijas tatsu, pero yo no le pongo vino ni canela, solamente azúcar .

Rebanadas con lo justo, ni cáscara de limón rallada ni vino.

así es, leche huevo, freir y espolvorear de azúcar........es como siempre las hemos tomado en casa.

¡Qué gratos recuerdos me traen las torrijas!

Era la merienda que nos preparaba mi madre cuando éramos chicos. Digo "éramos", porque la merienda iba dirigida a toda la chiquillería que nos reuníamos a jugar en el patio interior de la manzana los sábados, los domingos y otras fiestas de guardar y no guardar, a excepción de los días de Semana Santa, en los que teníamos prohibidísimo hacer bullicio como muestra de respeto al Santísimo.

Mi madre sólo tenía que asomase por la ventana y gritar: «¡La merienda está lista!», para que dejáramos inmediatamente la pelota o la comba o el señuelo de jugar a tocar y a parar, y empezáramos a desfilar raudos a casa a reponer la energía que habíamos dejado en el patio.

De esta forma tan sencilla, con una buena merienda y un aviso dado desde una ventana, controlaban los adultos a las criaturas cuando yo formaba parte del clan de los enanos bajitos. Aunque no ha pasado tanto tiempo de eso, era una época en la que no existían los teléfonos móviles, ni las webcams, ni ningún otro artefacto dedicado al espejismo de tranquilizar a los padres de unos chavales que pretenden vivir inmersos en otro espejismo, el de abandonarse a sus primeras libertades al margen de los adultos.

Bendito foro este de todos los foros y todos los santos (y otros no tan santos), porque me ha traído a la memoria esa anécdota preciosa de mi vida.

Saludos, hoy me siento feliz, es fin de semana y hace un día radiante.

Y para aquellos vagos y vagas que no quieran pringarse haciendo torrijas, una llamadita a teletorrija y te las sirven a domicilio
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bolo escribió:

Y para aquellos vagos y vagas que no quieran pringarse haciendo torrijas, una llamadita a teletorrija y te las sirven a domicilio
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jajajaj.........no me joas...........

Lunaclara escribió:

bolo escribió:

Y para aquellos vagos y vagas que no quieran pringarse haciendo torrijas, una llamadita a teletorrija y te las sirven a domicilio
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jajajaj.........no me joas...........

Has llamado ya wapetona?, hacen unas torrijas para chuparse los dedos y muy bien de precio....

bolo escribió:

Lunaclara escribió:

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¿Llegarian aqui?.

bolo escribió:

Lunaclara escribió:

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jajajaj.........no me joas...........

Has llamado ya wapetona?, hacen unas torrijas para chuparse los dedos y muy bien de precio....

yo que via llamar!!!!!!!!!!!!...........si prueban las mías seguro que me contratan, jajajajaj

Agua escribió:

bolo escribió:

Lunaclara escribió:

bolo escribió:

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¿Llegarian aqui?.

A ver, dame tu dirección que llamo y te digo algo..

bolo escribió:

Agua escribió:

bolo escribió:

Lunaclara escribió:

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¿Llegarian aqui?.

A ver, dame tu dirección que llamo y te digo algo..

a que te la doy, eh?

Lunaclara escribió:

bolo escribió:

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yo que via llamar!!!!!!!!!!!!...........si prueban las mías seguro que me contratan, jajajajaj

Pues a lo mejor necesitan franquiciados en tu comunidad, si necesitas un socio capitalista llámame al 609696969

bolo escribió:

Lunaclara escribió:

bolo escribió:

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venga........taté al tanto que te via llamar ya........y más a ese número, tentadooooooooooorrrrrrrrrrrrrrrr

Lunaclara escribió:

bolo escribió:

Lunaclara escribió:

bolo escribió:

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Noooooooooooo, llamame mas tarde que esta mi señora por aquí ahora

bolo escribió:

Lunaclara escribió:

bolo escribió:

Lunaclara escribió:

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Lunaclara escribió:

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Noooooooooooo, llamame mas tarde que esta mi señora por aquí ahora

no me viene bien más tarde

Joooooooooooooooo que mué!, to son pegas ehhhhhhhhhhhhhhh

bolo escribió:

Agua escribió:

bolo escribió:

Lunaclara escribió:

bolo escribió:

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Ni llamando tú, me temo... me van a llegar.

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Lunaclara escribió:

bolo escribió:

Agua escribió:

bolo escribió:

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a que te la doy, eh? [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Tú dásela... eso si, no sé como saldrian de precio por aqui... vaaaaaaaaa, de todas formas, bolo es un caballero y pagaría la diferencia, jajajjaaaaaaaaaaaa.

bolo escribió:

Lunaclara escribió:

bolo escribió:

Lunaclara escribió:

bolo escribió:

Lunaclara escribió:

bolo escribió:

Lunaclara escribió:

bolo escribió:

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jajajaj.........no me joas...........

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Noooooooooooo, llamame mas tarde que esta mi señora por aquí ahora

no me viene bien más tarde

Joooooooooooooooo que mué!, to son pegas ehhhhhhhhhhhhhhh

y además, hoy me duele la cabeza............

Lunaclara escribió:

bolo escribió:

Lunaclara escribió:

bolo escribió:

Lunaclara escribió:

bolo escribió:

Lunaclara escribió:

bolo escribió:

Lunaclara escribió:

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Noooooooooooo, llamame mas tarde que esta mi señora por aquí ahora

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Joooooooooooooooo que mué!, to son pegas ehhhhhhhhhhhhhhh

y además, hoy me duele la cabeza............

Pero has llamado a teletorrija o no?

Torrijas de Té

(con sirope de pera y jerez para acompañarlas)

Las probé hace un par de años en casa de una amiga, y os aseguro que son deliciosas y la mar de originales. Le he pedido la receta y me la ha enviado por correo.

Ingredientes:
-Una barra de pan sentado (del dia anterior) o para torrijas. En esta receta no sirve el pan de molde que venden "para torrijas", ya que le añaden un toque de canela que no interesa. Aun así, quien quiera, las puede elaborar con ese pan.

-Huevos

-Un litro de leche, puede ser desnatada, entera o semidesnatada

-4 bolsitas de té rojo

-Medio vaso de azúcar, o edulcorante líquido

-La cáscara de una naranja, con cuidado de no incluir la parte blanca, que amarga

Para el sirope: una pera y un vaso de jerez dulce.

Ponemos a hervir la leche y cortamos los cordones a las bolsitas de té, que añadimos a la cazuela, además de la cáscara de naranja. Cuando esté a punto de ebullición, sin llegar a cocer, la apartamos del fuego. es el momento de añadir el azúcar o el edulcorante, y remover. Iremos probando hasta alcanzar el dulzor que nos guste. Tapamos la cazuela y dejamos enfriar. La colamos sobre un recipiente.

Cortamos el pan en rebanadas, y ls vamos empapando en la leche y colocándolas sobre un colador, para que suelten el exceso. La leche aromatizada que gotee, puede, al final, reutilizarse.

Encendemos el grill del horno a 210 grados y esperamos a que alcance la temperatura. Antes de que coja calor, sacamos la bandeja de horno y la forramos con papel de hornear.

Vamos, a la vez, preparando el sirope. Ponemos a hervir el jerez en una cazuelita, y cuando comience la ebullición, añadimos la pera pelada y en trocitos. Bajamos el fuego y dejamos cocer de manera moderada durante veinte minutos. Lo apartamos del fuego y dejamos enfriar. Después lo trituraremos con la batidora, lo volveremos a poner al fuego, y lo dejamos reducir hasta que adquiera la consistencia de un jarabe espeso.

Pasamos las rebanadas de pan escurridas por huevo, y las colocamos en filas en la bandeja. la introducimos en el horno y gratinamos tres minutos (podemos mirar por el cristal para ver si se va cuajando el huevo). Sacamos la bandeja, damos la vuelta a las rebanadas, y las gratinamos por el otro lado durante tiempo similar.

Sacarlas a una fuente. Una vez en la mesa, quien lo desee puede regarlas con una chucharadita del sirope... o dos... o tres...