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    Lunaclara
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    Mensaje por Lunaclara Jue Sep 01, 2011 11:06 pm

    1 litro de leche

    2 huevos

    40 gr. de azúcar.

    esencia de vainilla

    35 gr. harina de maíz

    galletas María

    canela en polvo.



    En el vaso:

    El litro de leche y los huevos.

    Accionar el peso y añadir el azúcar.

    Después la esencia de vainilla (con una cucharadita, suficiente).

    Accionar el peso de nuevo, y agregar la harina de maíz.


    Batir 15 segundos, velocidad 4.


    Cocinar 12 minutos, temperatura 90, velocidad 3.


    Volcar sobre una rustidera o fuente, dejar templar, y adornar con las galletas y la canela espolvoreada.

    Enfriar en nevera.


    No pasa nada si en la jarra aparece casi líquida; al enfriarse, espesa.

    RECETA DE TAY

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