La Hostelería ya no culpa al tabaco de todos sus malesHoy se cumple un año desde que se prohibiera fumar en bares,
restaurantes y establecimientos de ocio cerrados. Una medida que hace
365 días consiguió sacar a los hosteleros a la calle para protestar
contra lo que consideraban su ruina.
El sector, preocupado por la crisis que ya hacía mella en España, puso
el grito en el cielo pronosticando una caída en las ventas de más de un
diez por ciento, y el cierre de decenas de miles de negocios con el
consiguiente despido de trabajadores. «Zapatero, tenías que ser
hostelero», o «Si no fumamos, no recaudamos» eran algunas de las frases
que se podían leer y escuchar en las protestas, con las que mostraban su
rechazo a la Ley.
Un año después, la vida se ve de otra manera. La crisis sigue apretando,
pero al menos los hosteleros de Castilla y León han logrado recuperarse
algo, gracias sobre todo a su ingenio y a su esfuerzo y dedicación, y
aunque reconocen pérdidas, ya no ven la Ley antitabaco como la mala de
la palícula.
Las terrazas, las mesas, las barricas e incluso los calefactores o
‘setas’ situadas en la vía pública están aportando una solución a los
hosteleros con las que poder sortear la crisis y mantener o no perder a
su clientela. Y, pese al gasto que tienen que afrontar, la gran mayoría
de los hosteleros que invirtieron en las terrazas están satisfechos y
reconocen ahora los beneficios de la Ley. Además, las empresas que se
dedican a estos productos están haciendo su particular agosto. Y los
ayuntamientos también se están beneficiando a través de los impuestos
que cobran a los empresarios por permitirles dichas medidas.
«Cómo hemos cambiado»
El presidente de la Asociación de Hostelería de Castilla y León, Esteban
Díez, fue uno de los que más se movilizaron en su día en contra de la
Ley y para pedir al Gobierno que, desde el respeto a los no fumadores,
se pudiera dar marcha atrás a la normativa para evitar que el sector se
fuera a la quiebra. Ahora, Esteban Díez, empresario que regenta junto a
su familia tres restaurantes en León, reconoce a La Razón que no todas
las pérdidas económicas y perjuicios que han sufrido este año se deben a
la prohibición de fumar. Y aunque sigue pensando que la Ley debió tener
en su día mayor flexibilidad, por el momento en que se hizo y por la
costumbre y el hábito de fumar en los bares entre los españoles,
se
felicita del respeto existente y de lo bien que han encajado la norma
los fumadores. «¡Cómo hemos cambiado en tan poco tiempo!», reconoce
Díez, tras alabar el comportamiento de los fumadores y cómo echarse un
pitillo en la calle se ha convertido en algo normal y natural.
Respecto
al futuro, mucho se había especulado en que con la llegada del PP al poder se daría marcha atrás a la norma. Pero nada más lejos de la realidad. La ministra de Sanidad, Ana Mato, confirmaba el pasado jueves que la Ley no se toca para alegría de los sanitarios. [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]Para alegría de los sanitarios y de todos los no fumadores, añado yo. Y mi felicitacion al Partido Popular que no va a modificar lo único que hizo bien Zapatero,Trinidad Jiménez y Leire Pajin. 
