El Postiguet
V.I.P.
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 | | Tema: Frutería La Leona Lun Jun 10, 2024 5:43 pm | |
| [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]MELOCOTÓN
Hoy inicio este hilo donde comentaré sobre los frutos y hortalizas propios de las fruterías, y, sin ánimo de publicidad, hay una frutería muy afamada en Madrid, que la propia presidenta de esa comunidad se ha encargado de publicitarla, de ahí que el hilo tome el nombre: Frutería La Leona, porque todo comentario lo lee, ya que da la impresión de ser mujer de paja, que está al mando de quien tira de los hilos de ella, pues carece de iniciativa propia.
Comencemos:
Uno de los frutos más importantes tanto en producción como en valor formando parte del grupo de frutas de mayor producción en todo el mundo es el melocotón, junto con la manzana, los cítricos y plátanos.
Es un fruto de gran tamaño, redondo, rodeado de una piel fina vellosa con facilidad de ser pelada. Su carne es de un color entre amarillento y blanquecino, es muy dulce, jugosa y desprende un aroma muy agradable.
Es una fruta propiamente veraniega, concentrándose su disponibilidad entre los meses de mayo a septiembre. No obstante la podemos encontrar fuera de la época estival del Hemisferio Norte gracias a países productores como España, Italia, China, Grecia, Israel y Sudáfrica.
Como fruto versátil el melocotón puede emplearse para guarnecer carnes, en compotas, mermeladas, etc. Según el tipo de fruto lo podemos dividir en dos clases: de carne blanda, con pulpa no adherida al hueso y destino en fresco, o de carne dura con la pulpa adherida fuertemente al hueso, empleados tanto para el uso en fresco como industrial, preferentemente para enlatado.
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