Hola a todos y todas,
Me ha llegado este correo adjunto, que os envío por si es de vuestro interés.
Cuando pongas solo agua a calentar, ponle un palillo simplemente dentro, para que no te ocurra nunca esto:
Hace 5 días mi hijo de 26 años decidió tomarse una taza de café instantáneo.
Puso a calentar en el horno de microondas (algo que ya había hecho
antes en varias ocasiones) una taza con agua sola. No se exactamente
por cuanto tiempo lo programó pero me dijo que quería que el agua
hirviera.
Cuando el tiempo se acabó el horno se apagó y sacó la taza del horno.
Mientras miraba la taza se dio cuenta que el agua no estaba hirviendo;
sin embargo, el agua broto directamente a su cara.
El la soltó de sus manos después que el agua había brotado hacia su
cara debido a la energía acumulada. Toda su cara tiene heridas de 1º y
2º grado y es muy probable que la cara le quede marcada. Además de
haber perdido la vista parcialmente del ojo izquierdo.
Mientras estábamos en el hospital el doctor que lo atendía comentó que
este tipo de accidentes eran muy frecuentes y que nunca debería de
ponerse solamente agua a calentar en el microondas.
Si se calienta agua de esta forma siempre se debe poner algo en el
agua, un palito de madera o una bolsita de té, pero si se va a calentar
solamente el agua es mejor usar la cocina de gas.
Esto es lo que un maestro de física dijo al respecto: 'Gracias por
enviarme el mensaje advirtiéndome acerca del agua en
las microondas. He sabido de varios casos. Esto es causado por un
fenómeno conocido como supercalentamiento' . Puede suceder en cualquier
momento que el agua se está calentado..... especialmente si el
utensilio que se esta usando es nuevo.
Lo que sucede es que el agua se calienta mucho mas rápido de lo que las
burbujas empiecen a formarse. Si la taza es nueva no
tiene ningún raspón o ranura por donde las burbujas puedan ir y puedan
empezar burbujear en el agua que ya esta hirviendo, de tal manera que
el agua se va calentando sobrepasando el tiempo de hervir (como quien
dice hierve...y hierve... y hierve...).
Lo que sucede entonces es que el agua se atora, queda estancada y al
contacto con el aire el agua brota con fuerza por la energía contenida.
YA SABÉIS...; A VECES UNA PEQUEÑA TONTERÍA, PUEDE CAUSAR GRAVES PROBLEMAS.
Saludos romanos
