" LISTA DE LOS MEJORES ALIMENTOS ANTIOXIDANTES "

_DESTELLO_ escribió:

Lunaclara escribió:

_DESTELLO_ escribió:

Lunaclara escribió:: Ya recuerdo xq dejé de tomar la bayas de goji, me daban insomnio.

Eso se soluciona tomándolas por la mañana y te dan energía y para empezar el día con marcha.

eso hacía, pero iba tó el dia con los ojos como platos

¿ Y unas poquitas menos para ajustar la cantidad como el café ?

pos no se, sería cuestión de intentarlo

Novato/a Mensajes : 23

Muy interesante la info.
Gracias.
Un saludo.

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El cuerpo si produce antioxidantes; pero con el pasar de los años lo hace cada vez menos y el cuerpo, al ser un organismo inteligente; intenta tomarlo de los alimentos.

¿Es posible combatir la oxidación?

Que nadie diga que no desea luchar contra el envejecimiento porque no le creería y aunque envejecer es algo natural del cuerpo que no lo podrás evitar (al menos hasta ahora la ciencia no puede) la buena gran noticia es que si puedes retardarlo porque la lista de antioxidantes en los alimentos es grande siendo las vitaminas A, E y C -presente en frutas y verduras- tu mejor aliado además que minerales como el selenio y el Zinc y sustancias como la coenzinaQ10 y el ácido alfalipoico son también tus aliados para combatir el envejecimiento.

Cuando hablamos de alimentos con antioxidantes existe algo llamado puntuación ORAC que es el índice, que mide el potencial antioxidante de una planta o alimento. Según el ministro de agricultura de EEUU, deberíamos tomar entre 3.000 y 5.000 unidades ORAC diariamente, para contrarrestar la formación de radicales libres. A continuación les dejo una tabla con una descripción de alimentos y su índice ORAC.

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Última edición por _DESTELLO_ el Jue Ene 25, 2018 11:55 am, editado 1 vez

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¿Qué es ORAC?

ORAC Es la abreviación de Oxygen Radical Absorbance Capacity o Capacidad de Absorción de Radicales de oxígeno (CARO). Se trata de un concepto desarrollado por el National Institute o Health en Baltimore. Cuanto más alto es el valor ORAC de un alimento mayor es su capacidad antioxidante, por su capacidad de absorción de radicales libres.

¿Para qué sirve el ORAC?

Hay multitud de estudios que afirman que los alimentos antioxidantes ayudan a reducir el riesgo de enfermedades degenerativas como el cáncer, la artritis o el alzheimer. Es por eso que a los alimentos antioxidantes se les atribuyen beneficios contra el envejecimiento.

¿Qué son los radicales libres?

Los radicales libres causan daños a nuestro organismo, causando el envejecimiento y enfermedades degenerativas como el cáncer.

Cantidad ORAC recomendada

El Departamento de Agricultura de los EEUU (USDA) recomienda ingerir entre 3.000 y 5.000 unidades ORAC al día para prevenir la aparición de enfermedades degenerativas.
Al margen de alimentos concretos, vemos en la siguiente lista como alcanzar los valores ORAC recomendados por el USDA sin mucho esfuerzo, incluyendo en nuestra dieta diaria fruta, legumbres y frutos secos

Lista de los 50 alimentos antioxidantes con mayor valor ORAC

[list="margin-right: 0px; margin-bottom: 20px; margin-left: 40px; padding-right: 0px; padding-left: 0px; border: 0px; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 14px; line-height: inherit; font-family:"]
[*]Clavo de olor: 314.446

[*]Salvado de Sumac: 312.100

[*]Canela: 267.536

[*]Sorgo crudo: 240.000

[*]Orégano seco: 200.129

[*]Cúrcuma: 159.277

[*]Baya de Acai: 102.700

[*]Sorgo Negro: 100.800

[*]Sumac crudo: 86.800

[*]Cacao en polvo, sin azucar: 80.933

[*]Semilla de Comino: 76.800

[*]Maqui en polvo: 75.000

[*]Perejil seco: 74.349

[*]Sorgo rojo: 71.000

[*]Albahaca seca: 67.553

[*]Bicarbonato de chocolate, sin azucar: 49.926

[*]Curry en polvo: 48.504

[*]Sorgo en grano: 45.400

[*]Chocolate en polvo (proceso holandés): 40.200

[*]Jugo de maqui: 40.000

[*]Salvia: 32.004

[*]Semillas de mostaza: 29.257

[*]jengibre: 28.811

[*]Pimienta negra: 27.618

[*]Tomillo fresco: 27.426

[*]Mejorana fresca: 27.297

[*]Bayas de Goji: 25.300

[*]Salvado de arroz: 24.287

[*]Polvo de Chile: 23.636

[*]Sorgo, trigo, negro: 21.900

[*]Chocolate oscuro: 20.823

[*]Lignanos del lino casco: 19.600

[*]Chocolate semidulce: 18.053

[*]Nueces pecanas: 17.940

[*]Pimentón: 17.919

[*]Cornijuelo crudo: 16.062

[*]Estragón fresco: 15.542

[*]Raíz de jengibre cruda: 14.840

[*]Bayas de saúco: 14.697

[*]Sorgo, grano, rojo: 14.000

[*]Menta fresca: 13.978

[*]Orégano fresco: 13.978

[*]Nueces: 13.541

[*]Avellanas: 9.645

[*]Arándanos: 9.584

[*]Peras secas: 9.496

[*]Sabrosas frescas: 9.465

[*]Alcachofas: 9.416

[*]Frijoles rojos: 8.459

[*]Judías rojas: 8.320

[*]Frijoles negros: 8.040

[*]Pistachos: 7.983

[*]Grosellas: 7.960

[*]Judías pintas: 7.779

[*]Ciruelas: 7.581

[*]Chocolate con leche: 7.528

[*]Lentejas: 7.282

[*]Ágave seco: 7.274

[*]Manzanas secas: 6.681

[*]Polvo de ajo: 6.665

[*]Arándanos: 6.552

[*]Ciruelas pasas: 6.552

[*]Sorgo blanco: 6.400

[*]Bálsamo de limón: 5.997

[*]Soja: 5.764

[*]Cebolla en polvo: 5.735

[*]Moras: 5.347

[*]Ajo crudo: 5.346

[*]Hojas de cilantro: 5.141

[*]Vino, Cabernet Sauvignon: 5.034

[*]Frambuesas: 4.882

[*]Albahaca fresca: 4.805

[*]Almendras: 4.454

[*]Eneldo: 4.392

[*]Caupí: 4.343

[*]Manzanas, red delicious: 4.275

[*]Melocotones secos: 4.222

[*]Pasas de uvas blancas: 4.188

[*]Manzanas, Granny Smith:

[*]Dátiles: 3.895

[*]Vino tinto: 3.873

[*]Fresas: 3.577

[*]Mantequilla de cacahuete: 3.432

[*]Grosellas: 3.387

[*]Higos: 3.383

[*]Cerezas: 3.365

[*]Bayas de ganso: 3.277

[*]Albaricoques secos: 3.234

[*]Cacahuetes: 3.166

[*]Col: 3.145

[*]Brócoli: 3.083

[*]Manzanas: 3.082

[*]Pasas: 3.037

[*]Peras: 2.941

[*]Ágave: 2.938

[*]Jugo de arándano: 2.906

[*]Cardamomo: 2.764

[*]Guayaba: 2.550

[*]Lechuga, hojas de color rojo: 2.380

[*]Jugo de uva Concord: 2.377

[/list]

(*) Para poder hacer la comparación se ha homogeneizado a 100 gramos de cada alimento. Aunque no es lo mismo tomarse 100 gramos de manzana que tomarse 100 gramos de orégano.

Fuente: mejoress.com/alimentos-antioxidantes-orac

Lo siento si los mensajes no salen como yo los intento preparar con mimo, en la previsualización los veo correctos, salen los números por orden en la lista , y al enviarlo queda un desastre que no sé como corregir (por más que lo he intentado), y donde además se ven los signos del editor de textos que me tiene loca. Mad

Igual ya me estoy acordando por qué dejé de escribir en el foro... me tiene hasta el ... moño ya.

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