"Baja cocina". (Tema para cocina/comida sencilla y barata)

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Coger los palos de cangrejo para ensalada más sofrito con lo habitual y a la sartén. Quedan de un rojo brillante nuclear y antinatural mediante el aceite que da gusto.. :diente:

Para acompañar un tomate picado.

Y las arvejas / guisantes compuestos con guisantes, bacon , salsa tomate natural más vino blanco y orégano y tomillo . papas cortadas a cuadros, sofrito habitual.

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Patatas asadas con ajo

Ingredientes para 4 personas:

1,2 Kg. de patatas pequeñas
1 cabeza de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva
Tomillo
Sal
Pimienta

Lava las patatas con piel, córtalas por la mitad y con la punta de un cuchillo afilado haz cortes en el interior en forma de enrejado. Rompe la cabeza de ajo para separar los dientes. Lava el tomillo, sécalo y separa las hojas de los tallos. Precalienta el horno a 180ºC.

Forra una bandeja de horno con papel sulfurizado, coloca las patatas y los ajos, salpimienta y espolvoréalos con un poco de tomillo. Vierte aceite por encima y mezcla con las manos para que los ingredientes queden bien untados.

Introduce la bandeja en el horno y asa las patatas durante 30 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se doren de forma uniforme.

El truco:
Puedes utilizar patatas grandes para realizar este entrante. En este caso, córtalas en rodajas gruesas.

Compro el ajo congelado y preparado en La Sirena. Unos pequeños cubitos que se deshacen casi al momento y son como una crema, casi los prefiero a los dientes de ajo naturales porque se adaptan mejor a untar las comidas.

V.I.P. Mensajes : 11221

A Lucas:
¿Puedo recomendar marcas y productos en este hilo?

Administrador Mensajes : 39014

Gloriana escribió:: A Lucas:
¿Puedo recomendar marcas y productos en este hilo?

Tú en este foro puedes hacer lo que te apetezca. Tienes un "cheque en blanco".

V.I.P. Mensajes : 11221

el.loco.lucas escribió:

Gloriana escribió:: A Lucas:
¿Puedo recomendar marcas y productos en este hilo?

Tú en este foro puedes hacer lo que te apetezca. Tienes un "cheque en blanco".

Nunca me habían dicho nada parecido. Aunque... cheers

yeah! ¡Muchas gracias!

Administrador Mensajes : 39014

Moderador Mensajes : 34321 Edad : 123 Localización : ROMA

el.loco.lucas escribió:

Gloriana escribió:: A Lucas:
¿Puedo recomendar marcas y productos en este hilo?

Tú en este foro puedes hacer lo que te apetezca. Tienes un "cheque en blanco".

Incluso insultar a Nerón, si te apetece... :diente:

Moderador Mensajes : 34321 Edad : 123 Localización : ROMA

marapez escribió:: Uno de mis libros de cabecera:

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Al contrario que a la dulce nena de Quino, a César un buena sopa de pollo con menudos, es de lo mejor que me puede pasar.

A mí me gusta todo!!! Twisted Evil

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Otro de mis libros de cocina.. :diente:

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

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También en youtube

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Y para esos "raros" que os gusta el arroz con leche:

el arroz con leche es el postre típico de Ferrol, se regala durante el día del patrón. A mí me gusta, pero sin canela...

Moderador Mensajes : 34321 Edad : 123 Localización : ROMA

καλλαικoι escribió:: A mí me gusta todo!!!

A mí también, siempre y cuando, retires los ajos, el brócoli y la coliflor...; sobre todo los primeros, ni a Drácula le repugnaban tanto...

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NEROCAESAR escribió:

el.loco.lucas escribió:: Tú en este foro puedes hacer lo que te apetezca. Tienes un "cheque en blanco".

Incluso insultar a Nerón, si te apetece... :diente:

Alucino con este foro Razz

Última edición por El llobu el Dom Sep 04, 2022 11:31 pm, editado 2 veces

marapez escribió:: Y para esos "raros" que os gusta el arroz con leche:

Propagandas aparte, eso es un flan, no un arroz con leche... abundando en el sacrilegio. Suspect

Salú y República.

καλλαικoι escribió:: el arroz con leche es el postre típico de Ferrol, se regala durante el día del patrón. A mí me gusta, pero sin canela...

Tambien es un postre típico en toda Asturies... echarle canela es echarlo a perder, lo mismo que quemarlo por arriba.

Salú y República.

Administrador Mensajes : 39014

El llobu escribió:

καλλαικoι escribió:: el arroz con leche es el postre típico de Ferrol, se regala durante el día del patrón. A mí me gusta, pero sin canela...

Tambien es un postre típico en toda Asturies... echarle canela es echarlo a perder, lo mismo que quemarlo por arriba.

Salú y República.

Que yo sepa, y pido disculpas de antemano si cometo otro sacrilegio, lo que caracteriza al arroz con leche asturiano es que lleva el doble de leche y, lógicamente, tiene más tiempo de cocción. El resultado es un arroz con leche mucho más cremoso.

V.I.P. Mensajes : 46433

El llobu escribió:

marapez escribió:: Y para esos "raros" que os gusta el arroz con leche:

Propagandas aparte, eso es un flan, no un arroz con leche... abundando en el sacrilegio. Suspect

Salú y República.

Ya deberías conocerme... Razz

Última edición por El llobu el Dom Sep 04, 2022 11:46 pm, editado 1 vez

el.loco.lucas escribió:

El llobu escribió:: Tambien es un postre típico en toda Asturies... echarle canela es echarlo a perder, lo mismo que quemarlo por arriba.

Salú y República.

Que yo sepa, y pido disculpas de antemano si cometo otro sacrilegio, lo que caracteriza al arroz con leche asturiano es que lleva el doble de leche y, lógicamente, tiene más tiempo de cocción. El resultado es un arroz con leche mucho más cremoso.

Cierto, pero no es el único sitio donde se hace de esa manera. El problema del sacrilegio no es que sea un postre típico asturiano (es típico de más sitios), sino que es un postre sagrado... es una cuestión de fe.

Eso sí, el fuego lento, tanto en la fabada como en el arroz con leche, no es negociable ni cuestionable, es un dogma.

Como penitencia, los sacrílegos deben pagar la primera ronda en la siguiente reunión social... por supuesto en un chigre... o en su defecto en un merendero. geek

Salú y República.

marapez escribió:

El llobu escribió:: Propagandas aparte, eso es un flan, no un arroz con leche... abundando en el sacrilegio.

Salú y República.

Ya deberías conocerme... Razz

Irredenta cepecina... Suspect

Salú y República.

Administrador Mensajes : 39014

El llobu escribió:: Eso sí, el fuego lento, tanto en la fabada como en el arroz con leche, no es negociable ni cuestionable, es un dogma.

Así caliento yo la "Fabada Litoral", a fuego lento geek

el.loco.lucas escribió:

El llobu escribió:: Eso sí, el fuego lento, tanto en la fabada como en el arroz con leche, no es negociable ni cuestionable, es un dogma.

Así caliento yo la "Fabada Litoral", a fuego lento geek

Dos rondas de penitencia :diente:

Salú y República.

Administrador Mensajes : 39014

V.I.P. Mensajes : 46433

llobu escribió:: Como penitencia, los sacrílegos deben pagar la primera ronda en la siguiente reunión social... por supuesto en un chigre... o en su defecto en un merendero. [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Yo pago mientras no pidais arroz con leche de postre... :diente:

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